Piknik a Skanzenben
2014.11.28. 08:46 :: Hobbiszakács
7 komment
Címkék: Stockholm Skanzen Skansen Pikinik a Skanzenben
Gasztrokönyveim (3) - Kuszálik Péter Mörfi konyhája
2014.11.18. 09:03 :: Hobbiszakács
A Mörfi konyhája a Mörfi-sorozat hetedik kötete, ezúttal nem pamfletek, hanem gasztrellák (azaz gasztro-novellák) és receptek sorakoznak benne.
Mörfi májkímélő diétán él, mediterrán színezetű erdélyi konyhát vezet. Kóstolónak két receptet ajánl:
Tapas de viernes
A…
1 komment
Címkék: Kuszálik Péter Mörfi konyhája Gasztrokönyveim (3) Tapas de viernes Boci borban Morfondír A sarokasztal lovagjai Romániai Magyar Szó Népújság Borda Berri MoVida
Kitalálós poszt - Egy budapesti étterem is van köztük - vajon melyik az?
2014.11.13. 09:06 :: Hobbiszakács
Hearty Hungarian dishes, served in style
A Múzeum Café és Étterem
21 komment
Címkék: 1001 Restaurants You Must Experience Before You Die Jenny Linford Múzeum Café and Restaurant
Vadregényes falatok (2) - A bölénypúp
2014.11.04. 09:04 :: Hobbiszakács
A bölénypúp becsét ritkaságán kívül gazdag és speciális ízének és a csirkehúsnál is alacsonyabb zsírtartalmának köszönheti.
A bölény púpja a busa fejet mozgató masszív izmokból áll. A kötőszövettől szívós húsdarab nem könnyű falat, elkészítése is összetett…
Utolsó kommentek