A surströmming svéd különlegesség, a bátrak eledele. A sur savanyút jelent, strömming névvel pedig a Balti-tengeri heringet illetik. Illata több mint iszonyatos. „Mint aki halkan belelépett.”
Ennek ellenére vannak, akik szeretik, és minden év augusztusában lakomát ülnek…
Utolsó kommentek