Hobbiszakács

Irány Stavanger!

Hobbiszakács / Skandikamera

Válogatott gaszturbálások Stockholmból

Utolsó kommentek

Címkék


Évvégi gasztrointerjú (III.)

2008.12.31. 09:00 :: Hobbiszakács

Kalla Kálmán, Európa-díjas (Zürich 1993) mesterszakács HSZ: Melyik a kedvenc étele? Hol és ki készíti a legjobban?A káposztás tésztával töltött kacsa. Természetesen én készítem a legjobban, idehaza Sümegprágában. Hátánál kezdve kicsontozom, és úgy varrom össze, hogy…

14 komment

Címkék: kalla kálmán gasztrointerjú

Évvégi gasztrointerjú (II.)

2008.12.29. 09:28 :: Hobbiszakács

 Turóczi Gábor a 2003-ban alakult Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesület alapító tagja, elnöke. Főzött már az Északi-sarkon, a Góbi-sivatagban, és egy 50 méter magasban függő étteremben is – és mindig paprikás csirkét.  HSZ: Melyik a kedvenc…

3 komment

Címkék: paprikás csirke az északi sarkon turóczi gábor gasztrointerjú

Évvégi gasztrointerjú (I.)

2008.12.28. 10:38 :: Hobbiszakács

A minőségi gasztronómia elkötelezett hívei közül elsőnek Karinthy Márton válaszol a kérdéseimre.  HSZ: Melyik a kedvenc ételed? Hol és ki készíti el a legjobban? - Tejfölös, petrezselymes, csipetkés, babérleveles bableves. Sári nagymamám készítette a…

6 komment

Címkék: karinthy márton gasztrointerjú