Hobbiszakács

Irány Stavanger!

Hobbiszakács / Skandikamera

Válogatott gaszturbálások Stockholmból

Utolsó kommentek

  • Mormogi Papa: @α Ursae Minoris: Éppen nemrég meséltem erről az egyik unokának - még nem ismerte. Mivel éppen az utcán mentünk valahova, még nem tudtam demonstrálni, de most már nem felejtem :-) (2019.07.11. 09:06) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Hobbiszakács: @α Ursae Minoris: Az 1960-as években volt egy játékom: vízzel megtöltött üveg, benne búvárfigurával. Dugó helyett vastag "gumikoton" volt az üveg nyakára húzva. Ha azt benyomtad, akkor a búvár les... (2019.07.11. 07:12) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • α Ursae Minoris: @Mormogi Papa: @Hobbiszakács: Descartes nem csak a filozófia terén alkotott, a „Cartesius-búvár”-ként ismert fizikai jelenség is az ő nevét viseli: hetikiserlet.blog.hu/2014/12/09/lent_vagy_fent_ca... (2019.07.10. 16:20) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Hobbiszakács: @"saját levében": Vagy ahogy azt "bukott férfi" dúdolja: ”Fel hazánk hű nehem-zehe-déke. Itt a pálya, itt a tér, - Ittatér!” :-) Az ecetfa - nem hallottam róla - tipped közelebb hozott a megoldás... (2019.07.04. 08:47) Élő homlokdísz
  • "saját levében": "A mi udvarunkban csak ecetfa nő, A lépcsőn melyen járunk, elkopott a kő, Miénk itt a tér, mert mi nőttünk itt fel, Ismerős a fütty, és egymásnak felel. Miénk itt a tér, miénk itt a tér. Miénk itt ... (2019.07.03. 22:56) Élő homlokdísz
  • Mormogi Papa: @α Ursae Minoris: Arra még ráismertem volna, bár nem tudom, most milyen állapotban lehet. Ráadásul ott egy domboldal van, nincs ilyen közvetlen rálátás, mint a középső képen. Az igaz, hogy a Monarch... (2019.07.03. 14:00) Élő homlokdísz
  • Hobbiszakács: @α Ursae Minoris: Alul, a poszt végén a "címkéknél" írja :-) (2019.07.03. 13:21) Élő homlokdísz
  • α Ursae Minoris: Ez nyilván inkább Magyarországon készült, semmint Svédországban. Netán a Lipómezö épülete "hátulról"? (2019.07.03. 11:43) Élő homlokdísz
  • Mormogi Papa: Homlokdísz... Mi a közös Homéroszban és Carlo Pedersoliban? Mindketten sokat küzdöttek a babér... hu.wikipedia.org/wiki/Bud_Spencer (2019.07.03. 10:52) Élő homlokdísz
  • Mormogi Papa: @Hobbiszakács: Igen, erről is olvastam. A könyv-festmény- és műtárgy gyűjtemény jó részét "einstandolta" Prágából - manapság az így szerzett javakat visszakövetelik :-P A műkincsek gyűjtése pedig ol... (2019.07.02. 10:46) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: "A királynő viszont megengedhette magának, hogy Rómában temettesse el magát, ha már katolizált..." A Tevere jobb partján fekvő Palazzo Riarioban lakott, könyveket és műtárgyakat gyűj... (2019.07.02. 07:52) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Krisztina királynő számos tudóssal levelezett; udvarába meghívta kora híres gondolkodóit. Amikor René Descartes 1650-ben Stockholmba érkezett Svédországnak 850 000 lakosa volt, közülü... (2019.07.02. 07:51) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Mormogi Papa: @α Ursae Minoris: Pontosan hajnali öt órakor. A királynő maga nem sokat aludt: 4-5 órát csupán. Mindenesetre nem sok órát tartottak - nézeteik nagyon eltértek. (2019.07.01. 22:14) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Mormogi Papa: Ahogyan olvasom, nem kizárólag az éghajlat volt hideg irányában :-P "...később az udvarába is meghívta (bár ridegül bánt vele, s keveset foglalkozott a tudós vendéggel)" A királynő viszont megenged... (2019.07.01. 21:57) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Hobbiszakács: @α Ursae Minoris: Talált, süllyed :-) @Mormogi Papa: Így van, mit meg nem tesz az ember egy jó CV-ért. :-) (2019.07.01. 18:34) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Utolsó 20

Címkék

A Skandináv Pizzasütők Bajnoksága (I.)

2008.02.18. 18:09 :: Hobbiszakács

A skandináv pizzasütők bajnokságának a döntőjébe hat, elődöntőkön keresztülverekedett svéd és norvég szakács jutott. A zsűriben a médiából közismert pizzaimádók és pizzaszakértők foglaltak helyet, akik a pizzák ízét, kinézetét és a versenyzők fantáziáját osztályozták. A tét a skandináv országok képviselete volt az 2008-as olaszországi Pizzasütő Európa bajnokságon.




 

 

 

 

 

 

 

 

 

A vetélkedőt vezető, lelkes konferanszié alaposan felkészült. A pizza Amerikán (USA) keresztül érkezett Skandináviába. A pizza hazája Nápoly, és csupán annyiban amerikai, hogy ott találták ki hozzá a házhoz szállításhoz szükséges kartondobozt. Igaz, hogy New Yorkban már az 1900-as évek elején árultak pizzát, de mai népszerűségét az olaszországi partraszállásban részt vett, Nápolyból visszatért amerikai katonák alapozták meg. Az EU szabvány által védett, egykor szegényételként ismert Nápolyi Marinara pizza feltéte oreganoval és fokhagymával fűszerezett, olíva olajjal meglocsolt, hámozott-zúzott paradicsom. Az I. Umberto király feleségéről, Margheritáról elnevezett változat feltéte pedig a hazafias lendülettől ihletett, olasz nemzeti trikolórt alkotó paradicsom-mozzarella-bazsalikom trió.

 


 




























A versenyzőknek tíz perc alatt kellett két-két pizzát készíteniük. Fürge ujjakkal laposra simították a kelesztett tésztát, megkenték az ugyancsak előre elkészített szósszal - gondosan szabadon hagyva a két-három centiméteres széles kérget, a cornicionet - sajttal megszórták, és becsúsztatták a 325 fokra előmelegített elektromos pizzasütő kályhába (sütőbe). Amikor három-négy perc múlva a pizza elkészült, akkor kivették, és megrakták a maradék, hőkezelést nehezen tűrő feltéttel.

2 komment

Címkék: skandináv pizzasütő bajnokság

A bejegyzés trackback címe:

https://hobbiszakacs.blog.hu/api/trackback/id/tr31344501

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

nagypapi · http://kozosgomba.blogspot.hu/ 2009.02.16. 13:06:40

Nem gondoltam, hogy ez áll a Margherita fantázianév mögött. Mindig tanulok...:))

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2009.02.17. 15:55:06

Valamikori kedvencem a Provinciale volt - amit (csak úgy, "parasztosan") jól megraktak mindenféle jóval. Volt ott vöröshagyma, póréhagyma, baconszalonna és paprikás szalámi meg persze barna olajbogyó és fűszerszámok. Persze lehet, hogy ez is inkább "Alla Ungherese" volt, mint olaszos, de mégis…
Az éttermet azonban utólérte a romlás: többször kibővítették, az immár dagadtabb pénztárcájú, ám kevésbé ínyenc vendégekhez igazították a kínálatot, s a régi étkeket is olcsóbb-kevesebb alapanyagból készítették el. Fenn az ernyő, nincsen kas - valaha ezzel a (mára már nehezen érthető) szólással jellemezték az ilyen "lecsúszott" egzisztenciákat.

Pénteki kedvencem meg a "Quattro Formaggi" volt és maradt - sajnos a legjobbakat készítő két kis pizzériát meg bezárták.
Ilyen a C'est la zsizny :-)