Hobbiszakács

Irány Stavanger!

Hobbiszakács / Skandikamera

Válogatott gaszturbálások Stockholmból

Utolsó kommentek

  • Mormogi Papa: @α Ursae Minoris: Éppen nemrég meséltem erről az egyik unokának - még nem ismerte. Mivel éppen az utcán mentünk valahova, még nem tudtam demonstrálni, de most már nem felejtem :-) (2019.07.11. 09:06) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Hobbiszakács: @α Ursae Minoris: Az 1960-as években volt egy játékom: vízzel megtöltött üveg, benne búvárfigurával. Dugó helyett vastag "gumikoton" volt az üveg nyakára húzva. Ha azt benyomtad, akkor a búvár les... (2019.07.11. 07:12) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • α Ursae Minoris: @Mormogi Papa: @Hobbiszakács: Descartes nem csak a filozófia terén alkotott, a „Cartesius-búvár”-ként ismert fizikai jelenség is az ő nevét viseli: hetikiserlet.blog.hu/2014/12/09/lent_vagy_fent_ca... (2019.07.10. 16:20) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Hobbiszakács: @"saját levében": Vagy ahogy azt "bukott férfi" dúdolja: ”Fel hazánk hű nehem-zehe-déke. Itt a pálya, itt a tér, - Ittatér!” :-) Az ecetfa - nem hallottam róla - tipped közelebb hozott a megoldás... (2019.07.04. 08:47) Élő homlokdísz
  • "saját levében": "A mi udvarunkban csak ecetfa nő, A lépcsőn melyen járunk, elkopott a kő, Miénk itt a tér, mert mi nőttünk itt fel, Ismerős a fütty, és egymásnak felel. Miénk itt a tér, miénk itt a tér. Miénk itt ... (2019.07.03. 22:56) Élő homlokdísz
  • Mormogi Papa: @α Ursae Minoris: Arra még ráismertem volna, bár nem tudom, most milyen állapotban lehet. Ráadásul ott egy domboldal van, nincs ilyen közvetlen rálátás, mint a középső képen. Az igaz, hogy a Monarch... (2019.07.03. 14:00) Élő homlokdísz
  • Hobbiszakács: @α Ursae Minoris: Alul, a poszt végén a "címkéknél" írja :-) (2019.07.03. 13:21) Élő homlokdísz
  • α Ursae Minoris: Ez nyilván inkább Magyarországon készült, semmint Svédországban. Netán a Lipómezö épülete "hátulról"? (2019.07.03. 11:43) Élő homlokdísz
  • Mormogi Papa: Homlokdísz... Mi a közös Homéroszban és Carlo Pedersoliban? Mindketten sokat küzdöttek a babér... hu.wikipedia.org/wiki/Bud_Spencer (2019.07.03. 10:52) Élő homlokdísz
  • Mormogi Papa: @Hobbiszakács: Igen, erről is olvastam. A könyv-festmény- és műtárgy gyűjtemény jó részét "einstandolta" Prágából - manapság az így szerzett javakat visszakövetelik :-P A műkincsek gyűjtése pedig ol... (2019.07.02. 10:46) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: "A királynő viszont megengedhette magának, hogy Rómában temettesse el magát, ha már katolizált..." A Tevere jobb partján fekvő Palazzo Riarioban lakott, könyveket és műtárgyakat gyűj... (2019.07.02. 07:52) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Krisztina királynő számos tudóssal levelezett; udvarába meghívta kora híres gondolkodóit. Amikor René Descartes 1650-ben Stockholmba érkezett Svédországnak 850 000 lakosa volt, közülü... (2019.07.02. 07:51) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Mormogi Papa: @α Ursae Minoris: Pontosan hajnali öt órakor. A királynő maga nem sokat aludt: 4-5 órát csupán. Mindenesetre nem sok órát tartottak - nézeteik nagyon eltértek. (2019.07.01. 22:14) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Mormogi Papa: Ahogyan olvasom, nem kizárólag az éghajlat volt hideg irányában :-P "...később az udvarába is meghívta (bár ridegül bánt vele, s keveset foglalkozott a tudós vendéggel)" A királynő viszont megenged... (2019.07.01. 21:57) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Hobbiszakács: @α Ursae Minoris: Talált, süllyed :-) @Mormogi Papa: Így van, mit meg nem tesz az ember egy jó CV-ért. :-) (2019.07.01. 18:34) Kitalálós poszt - Egy híres és sokat idézett mondat
  • Utolsó 20

Címkék

Képriport a stockholmi Food and Wine vásárról (1) Parmezán hasítása

2016.11.11. 10:10 :: Hobbiszakács

sk2-dsc05338_1.jpg

A kemény burkolatú, sokáig érlelt, óriási parmezán kereket ékszerű, speciális késekkel hasítják, úgy/azért, hogy belső szerkezetét ne sértsék meg.

sk2-dsc05359.jpg

sk2-dsc05365.jpg

sk2-ph-dsc05368.jpg

12 komment

Címkék: Parmezán Parmigiano-Reggiano Food and Wine Stockholm 2016 Sajt hasítása

A bejegyzés trackback címe:

https://hobbiszakacs.blog.hu/api/trackback/id/tr111949831

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2016.11.11. 22:31:38

A sajtokat nagyon kedvelem.
Most végre kiderült, mire is használják a sajtkészlet ezen darabjait. (Nem mintha lenne :-P)

Benikuty 2016.11.12. 11:28:47

a praktikum szülte eszközök, mivel kés itt labdába nem rúgna. megjegyzem, a sajtreszelők konstrukcióját is megreformálta a parmezán...

Hobbiszakács · http://hobbiszakacs.blog.hu 2016.11.12. 14:43:05

@Benikuty: Hm... vajon lehet vele pecorinot is reszelni?
:-)

@Mormogi Papa: Ó, nekem meg pont ezzel a kerékkel van eggyel kevesebb otthon :-(

:-))

Benikuty 2016.11.12. 14:53:50

@Hobbiszakács: beszerzem előbb(mert őszintén szólva nem erre a változatra számítottam), a sajtot kissé megszárítom, aztán elmondom a tapasztalataimat :)

Hobbiszakács · http://hobbiszakacs.blog.hu 2016.11.12. 15:05:41

@Benikuty: Akkor féléven belül nem kapunk választ az eredményről? :-( És akkor sem biztos, hogy nem eszed meg inkább a friss juhsajtot retekkel és primör zöldhagymával... mmmmm mmmm..

α Ursae Minoris · http://noreg.blog.hu/ 2016.11.12. 17:56:57

Hmmm... étvágygerjesztő...
Jó kis finom parmezán! :-)

Benikuty 2016.11.12. 23:15:39

@Hobbiszakács: fekete retekkel eszem meg! :D

Hobbiszakács · http://hobbiszakacs.blog.hu 2016.11.13. 18:27:37

@α Ursae Minoris: Nekem túl sós, na meg túl drága, ezért jobban szeretem a grana padanot :-) A pecorinoval pedig egyszer nagyon jól laktam, a Lidl árulta kb. 50 korona/ kiló áron. Feltételezem, hogy véletlenül, mert normálisan 300 kr. Nem bírtam ellenállni a csábításnak, és egy kosárral vittem haza, azóta nem bírok ránézni.
:-)

#audreyfoody 2016.11.13. 20:26:42

Érdekes és jó képek, köszi :)

Attilajukkaja 2016.11.14. 00:29:33

Csatlakozom @#audreyfoody-hoz. Nagyon klassz kepek. :o)

Hobbiszakács · http://hobbiszakacs.blog.hu 2016.11.14. 07:48:12

@#audreyfoody: @Attilajukkaja: Örülök, hogy tetszik! :-) A vásáron ismerős arcokat is felfedeztem, az lesz a következő poszt témája.