Hobbiszakács

Irány Stavanger!

Hobbiszakács / Skandikamera

Válogatott gaszturbálások Stockholmból

Utolsó kommentek

  • Hobbiszakács: @Benikuty: Ezentúl pedig ki nem megy a fejedből... Sorry :-)) (2019.09.16. 14:35) Grillezett vajas kukorica
  • Benikuty: @Hobbiszakács: Nekem elég mocskos a fantáziám, de ez eszembe sem jutott! :D (2019.09.16. 13:21) Grillezett vajas kukorica
  • Hobbiszakács: @Benikuty: Addig lehet kapni, amíg valaki fallosz szimbólumot kiált :-) (2019.09.16. 10:26) Grillezett vajas kukorica
  • Hobbiszakács: @Benikuty: Igenám, de a virágnak megtiltani nem lehet... :-) (2019.09.16. 06:52) Stockholmi vineta sajtkrémen
  • Benikuty: Nagy kedvenc, bár az idén teljesen kimaradt az életemből. Az így kieső szénhidrátot a folyamatosan érő fügével vittem be, persze szigorú kontroll mellet. (2019.09.16. 06:32) Grillezett vajas kukorica
  • Benikuty: ...még annyit, hogy a házi verzió nekem jobban bejön! Valahogy nem tudok megbarátkozni az ehető virággal, nyilván túl begyepesedett vagyok én már hozzá... @Mormogi Papa: Egy ugrás a Hold utca, aztán... (2019.09.16. 06:29) Stockholmi vineta sajtkrémen
  • Benikuty: Hamarosan költöznek. Kíváncsi vagyok, hogy változik a menü... (2019.09.12. 20:01) Stockholmi vineta sajtkrémen
  • Mormogi Papa: Hm, egyből éhes lettem :-( (2019.09.12. 14:59) Stockholmi vineta sajtkrémen
  • Mormogi Papa: @Hobbiszakács: 1984. Vannak egyenlőbbek... De jobban tenném, ha... llgatni arany. (2019.09.11. 13:36) Nincs új a Nap alatt
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Vagy pedig... Moszkvai tudósítónktól: A testvéri Nagy Britannia az elkövetkező ötéves terv keretében újabb három hónapot kapott a Brexit végrehajtására. Az Európai Egyesült Államok... (2019.09.11. 12:47) Nincs új a Nap alatt
  • Mormogi Papa: Köb-ükonoka, MZ/X jelentkezz ! (2019.09.09. 18:51) Nincs új a Nap alatt
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Ez szuper! (Időben szólok, készüljetek a jövő híreire is!) :-) (2019.09.09. 10:51) Nincs új a Nap alatt
  • Benikuty: @Hobbiszakács: Nem számít, le van sz...va! :D (2019.09.09. 10:49) Jaj, csak a húrokra ne!
  • Mormogi Papa: Kedves HSz ! Ha már olyan szívélyesen invitáltál minket e poszthoz... Időrendben a lányom következik (neki is elküldtem a poszt linkjét). - A Kuruzslórovatból: A legújabb kutatások bizonyítják, hog... (2019.09.09. 10:42) Nincs új a Nap alatt
  • Mormogi Papa: Ma már nincsenek rikkancsok. Mi több, gyanítom: a fiatalok többségének fogalma sincsen arról, miben is á l lt ezen mesterség gyakorlása. Ellenben 1956 őszén még élt és virágzott e szakma. Az esemén... (2019.09.07. 10:07) Nincs új a Nap alatt
  • Utolsó 20

Címkék


Képriport a svéd Bocuse d’Or selejtezőn bemutatott versenymunkákról (2)

2010.01.29. 09:30 :: Hobbiszakács

 Tommy Myllymäki a halragasztóval összefogott, fóliába csomagolt halhúst előbb sós algával két órát pácolta, majd 50 fokon posírozta. A polipot osztrigaemulzióval és tengeri salátával kombinálta, a tengeri rákot osztrigával és karfiollal töltötte.A citromlében pácolt…

29 komment

Címkék: stockholm borjúpofa kacsamáj bocuse dor 2010 bocuse dor 2011

Képriport a svéd Bocuse d’Or selejtezőn bemutatott versenymunkákról (1)

2010.01.22. 08:03 :: Hobbiszakács

  A Stockholmban megtartott dontőbe jutott három versenyző közül ketten, Anders Vendel és Tommy Myllymäki magasan kiemelkedő teljesítményt nyújtottak. A fő nyersanyagok egyben az elkövetkező EB (Genf, 2010) és VB (Lyon, 2011) nyersanyagai a tengeri óriás laposhal és a…

32 komment

Címkék: stockholm bocuse dor 2010 bocuse dor svéd döntő