Hobbiszakács

Irány Stavanger!

Hobbiszakács / Skandikamera

Válogatott gaszturbálások Stockholmból

Utolsó kommentek

  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Nem rossz ötlet... csak az a bibi, hogy a gombák (újabban és egyre inkább) az állatvilággal vállalnak közösséget. (2019.12.13. 10:33) A vegán csirkesült
  • Mormogi Papa: Akkor a rántott gombát hívhatnám vegán rántott májnak ? :-P Naná, így jobban (és drágábban) eladható... (2019.12.12. 19:07) A vegán csirkesült
  • Hobbiszakács: @α Ursae Minoris: Köszi! Javítom! (A pillanatnyi vegánság zavart volna meg?) :-)) (2019.12.12. 12:50) A vegán csirkesült
  • α Ursae Minoris: Inkább száz koronányi euróra gondoltál. Ezer korona azért tényleg derekas ár lenne egy csirkesültért, amiben még csirke sincs... (2019.12.12. 12:35) A vegán csirkesült
  • Mormogi Papa: Így már könnyű... www.kozterkep.hu/10038/nepomuki-szent-janos s3.eu-central-1.amazonaws.com/kozterkep/photos/a2d4856c897de41ebc9e4bd79b93257f_1.jpg Nem meglepő, hogy vízpart közelében áll a szobra... (2019.12.06. 13:49) Kitalálós poszt - Gúzsba kötve
  • Hobbiszakács: A: Nepomuki Szent János, B: Semmelweis Ignác. Nem egy könnyű feladat kitalálni. Sajnos másra nem futotta a fantáziámból :-( (2019.12.06. 07:59) Kitalálós poszt - Gúzsba kötve
  • Hobbiszakács: A másodikról (B) feltettem egy "teljesebb" képet, ezúttal szemből. (2019.12.05. 13:47) Kitalálós poszt - Gúzsba kötve
  • Hobbiszakács: @α Ursae Minoris: Az első tényleg egy szent, a karjában a keresztre feszített Jézussal. (2019.12.05. 12:44) Kitalálós poszt - Gúzsba kötve
  • α Ursae Minoris: Tudni éppen nem tudom, de az elsö szobornál (a templom miatt is, de nem csak azért) egy szentet képzelnék el, a karjában egy keresztet, egy Kisjézust vagy egyéb attribútomot tartva. A másik lehetne... (2019.12.05. 11:50) Kitalálós poszt - Gúzsba kötve
  • Mormogi Papa: Attila verse nekem is beugrott :-) Csak éppen túl profánnak éreztem :-))) (2019.12.02. 13:38) Ki mondta, hogy nem kék a Duna?
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Az is lehet, hogy ez egy "mamahajó", amint éppen "kékítőt old" a Duna vizében... :-) (2019.12.02. 08:05) Ki mondta, hogy nem kék a Duna?
  • Mormogi Papa: Eredetileg "zűd" vót az, csak kifakút... (2019.12.01. 19:36) Ki mondta, hogy nem kék a Duna?
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Vagy: "Kékre van a, kékre van a ..." (2019.12.01. 17:39) Ki mondta, hogy nem kék a Duna?
  • Mormogi Papa: Lehet. Csakúgy, mint Kékszakállú Wagner Úr, aki ragadványnevét annak köszönhette, hogy egy jókora pofontól hajtva beleesett egy hordó kék zománcfestékbe... Talán a Dunába is, később... Wagner úr "cs... (2019.12.01. 12:42) Ki mondta, hogy nem kék a Duna?
  • Mormogi Papa: - És ha egy ilyen személyszeretetre vágyik, hol találja azt meg? -Hát az SZ betűnél a szótárban... (2019.11.17. 08:27) "Pippi cirkuszba megy"
  • Utolsó 20

Címkék


A két döntős: Daniel és Jonas

2008.02.07. 17:55 :: Hobbiszakács

Pálcika jól tippelt, gratulálok!(Fredrik Ekström fotója)

Szólj hozzá!

Címkék: bocuse dor elődöntő

A négyből kettő lett...

2008.02.03. 11:08 :: Hobbiszakács

 (Részlet L. Jirlow plakátjából.)Ezek után, akinek kedve van találgatni, itt megteheti. Tehát: Jonas, Peter, Daniel és Björn közül ki, azaz kik kerültek a svéd válogató verseny döntőjébe? 

1 komment

Címkék: bocuse dor elődöntő

Bocuse d'Or elődöntő (IV.)

2008.02.01. 17:59 :: Hobbiszakács

Daniel halfogásának meghatározhatatlan, alga-hínár-rák íze volt. A lazacfilét királyrák levében főzte, a zselét édesköményből és tok kaviárból készítette. A rákhab fölé különböző állagúra főzött karfiolból emelt tornyot. A világos alapszószt (velote) - a…

Szólj hozzá!

Címkék: bocuse dor elődöntő

Bocuse d'Or elődöntő (III.)

2008.02.01. 17:41 :: Hobbiszakács

Peter báránya megért egy tucat misét. A tökéletesen fűszerezett, rozéra sült kotlett és a ropogós zsírkéreg elcsábította az ízlelő gumókat. A hátralevő három versenyző – az egyszerűség kedvéért nevezzük őket Björnnek, Peternek és Danielnek - közül csupán Daniel…

Szólj hozzá!

Címkék: bocuse dor elődöntő

Bocuse d'Or elődöntő II.

2008.01.28. 20:33 :: Hobbiszakács

Jonas bárányaJonas báránygerincből - szalonna (lardo) és papsapkagomba töltelékkel - ballotine-t készített. A tetszetős ballotinet a következő ínyencfalatokkal vette körbe:  Comb konfitálva - hagymasalátávalCsecsemőmirigyből (thymusból) készült frikasszé - fekete…

Szólj hozzá!

Címkék: bocuse dor elődöntő

Bocuse d'Or elődöntő (I.)

2008.01.26. 19:46 :: Hobbiszakács

  Pénteken tartották a 2009-es Bocuse d’Or nemhivatalos szakácsvilágbajnokságon való részvételért folyó szakácsverseny elődöntőjét. A négy fiatal svéd szakács közül az első helyezett Stavangerben és Lyonban, a második pedig Koppenhágában (az Északi országok…

5 komment

Címkék: bocuse dor elődöntő

Bocuse d’Or - Európa

2008.01.09. 18:15 :: Hobbiszakács

Stavangerben 20 európai ország séfje fog találkozni. Közülük 12 jut a Lyon-i döntőbe. Öt ország – Dánia, Franciaország, Svájc, Norvégia és Svédország már bejutott, hét helyért Belgium, Luxemburg, Hollandia, Finnország, Németország, Izland, Olaszország, Nagy Britannia,…

Szólj hozzá!

Címkék: stavanger bocuse dor elődöntő