Hobbiszakács

Irány Stavanger!

Hobbiszakács / Skandikamera

Válogatott gaszturbálások Stockholmból

Utolsó kommentek

  • Mormogi Papa: A polgárpukkasztás már unalmas, régi dolog. Pukkadjon, aki akar :-P Három kannibál beszélget. - Te mit ettél ma? - Hát nem a legjobbat. Egy vén misszionárius volt az étlapon: kevés, száraz hús, sok... (2019.11.11. 09:36) Ennél embert, ha ezen múlna a környezeti változások megállítása?
  • Hobbiszakács: @Benikuty: :-( (2019.11.07. 06:29) Fények és árnyak
  • Benikuty: off:( nepszava.hu/3056211_meghalt-karinthy-marton (2019.11.06. 18:57) Fények és árnyak
  • Hobbiszakács: @Benikuty: Nem, hanem aki éppen arra járt. Engem is megkérdeztek, merthogy madárnak néztek. :-) (2019.11.06. 08:54) A svéd madárház építők országos bajnoksága
  • Benikuty: Madár etológusok bíráltak? (2019.11.05. 09:18) A svéd madárház építők országos bajnoksága
  • Mormogi Papa: A Hunyadi téren vagy két éve felszereltek műodúkat, díszítésükkel pedig iskolásokat bíztak meg. Így maguk az odúk megfelelőek voltak a "célba vett" madaraknak (búvólyuk mérete, stb.), a fantázia meg... (2019.11.05. 05:15) A svéd madárház építők országos bajnoksága
  • Mormogi Papa: @Mormogi Papa: Mielőtt valaki, aki tud is németül, megfeddne, az "Industrische" talán megfelelőbb forma :-) @Hobbiszakács: "Amerika, London, Párizs - Mondja, Maga nem normális?" (2019.11.01. 14:33) Budapest 2019-ben
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Normebaum :-) (2019.11.01. 12:46) Budapest 2019-ben
  • Mormogi Papa: Das ist Norme :-))) (A fáma szerint ez a német ipari szabvány - DIN - feloldása :-P Persze inkább Deutsche Industrial Norme) (2019.11.01. 10:14) Budapest 2019-ben
  • Mormogi Papa: @Hobbiszakács: Micsoda stikli :-P (2019.11.01. 09:46) Gesztenyés poszt
  • Hobbiszakács: @α Ursae Minoris: @Benikuty: Az első (és az utolsó) kép a Margitszigeten (Szent Margit sírja) készült. A második Stockholmban, a harmadik - a sült gesztenyés - pedig Isztambulban, az Istiklal sétá... (2019.10.26. 09:53) Gesztenyés poszt
  • Benikuty: @α Ursae Minoris: Nekem már az első is! :D (2019.10.26. 09:10) Gesztenyés poszt
  • α Ursae Minoris: @Hobbiszakács: Nekem már a második kitalálása is gondot jelent, nemhogy a harmadik... (2019.10.26. 06:34) Gesztenyés poszt
  • Hobbiszakács: A fényképeket három nagyvárosban készítettem. Kettőt könnyen ki lehet találni, de vajon melyik a harmadik? (2019.10.25. 07:25) Gesztenyés poszt
  • Hobbiszakács: @Benikuty: Hát nem éppen a milói Vénusz :-) (2019.10.22. 09:55) Gulliver a parkban
  • Utolsó 20

Címkék


Ez az év is jól kezdődik - képriport a napfényben fürdő Stockholmról

2019.01.02. 09:54 :: Hobbiszakács

Napozók a stockholmi Szeszmúzeum előtt.

12 komment

Címkék: stockholm Vasa múzeum Január elseje Stockholmban Északi Múzeum Szeszmúzeum

A jégsziget foglya

2016.01.19. 09:40 :: Hobbiszakács

Stockholmban vastag jégréteg borítja a tavakat. Szabad vízfelület jóformán csak kint a tengeren valamint a Királyi palota és az Operaház között hömpölygő Strömmen-en – Áramlaton – maradt.

1 komment

Címkék: stockholm jégbe fagyva hattyúk Strömmen

Pillanatképek az Év Szakácsa versenyről

2014.02.08. 12:04 :: Hobbiszakács

Az Årets Kock – az Év Szakácsa - néven ismert kulináris vetélkedőt 1983 óta rendezik meg Svédországban. Idén a színtér a stockholmi Waterfront szálloda konferenciaterme volt. A tavaly ősszel tartott selejtezők­re 150 svéd szakács jelent­kezett pályamunkával. A ha­tos…

2 komment

Címkék: stockholm Årets kock 2014 Margot Janse David Kinch Carl Philip Az Év Szakácsa Stockholm Waterfront 2014 svéd szakácsa Filip Fastén

Lazacsors

2011.02.25. 09:47 :: Hobbiszakács

        

9 komment

Címkék: svédország lazac stockholm årets kock 2011 2011 svéd szakácsa

Kíváncsiság

2011.02.11. 10:23 :: Hobbiszakács

Az Év svéd szakácsa verseny első részében az utolsó pillanatig titokban tartott nyersanyagkosárból kellett eredeti fogást rögtönözni.   Kíváncsi vagyok, hány nyersanyagot lehet/tudtok azonosítani a kosár tartalmáról készült fényképen? A verseny…

9 komment

Címkék: stockholm 2011 svéd szakácsa

Képriport a „2011 Svéd Szakácsa” versenyről

2011.02.05. 09:53 :: Hobbiszakács

     

3 komment

Címkék: stockholm globen årets kock 2011 2011 svéd szakácsa

Képriport a „2010 Svéd Szakácsa” versenyről

2010.02.14. 08:17 :: Hobbiszakács

 GasztroperaKilóg a tőkehal a nyersanyagkosárbólRénszarvasnyelv4, 3, 2, 1… kész!ZsűrietetésTálalva van! Látnivaló ennivalóHalleves Mindent az objektívnek…

26 komment

Címkék: stockholm årets kock 2010 2010 svéd szakácsa

Képriport a svéd Bocuse d’Or selejtezőn bemutatott versenymunkákról (2)

2010.01.29. 09:30 :: Hobbiszakács

 Tommy Myllymäki a halragasztóval összefogott, fóliába csomagolt halhúst előbb sós algával két órát pácolta, majd 50 fokon posírozta. A polipot osztrigaemulzióval és tengeri salátával kombinálta, a tengeri rákot osztrigával és karfiollal töltötte.A citromlében pácolt…

29 komment

Címkék: stockholm borjúpofa kacsamáj bocuse dor 2010 bocuse dor 2011

Képriport a svéd Bocuse d’Or selejtezőn bemutatott versenymunkákról (1)

2010.01.22. 08:03 :: Hobbiszakács

  A Stockholmban megtartott dontőbe jutott három versenyző közül ketten, Anders Vendel és Tommy Myllymäki magasan kiemelkedő teljesítményt nyújtottak. A fő nyersanyagok egyben az elkövetkező EB (Genf, 2010) és VB (Lyon, 2011) nyersanyagai a tengeri óriás laposhal és a…

32 komment

Címkék: stockholm bocuse dor 2010 bocuse dor svéd döntő

Életképek

2009.09.29. 08:00 :: Hobbiszakács

 A múlt héten éppen a Kungsgatanon (Király utca) sétáltam, amikor az egyik parkoló autóból két termetes figura szállt ki. Bevezetésnek lökdösődtek, majd egymás üldözésébe fogtak. A protézises szumósok időnként és váltakozó szerencsével utolérték, és…

6 komment

Címkék: stockholm

Turisták

2009.09.11. 08:14 :: Hobbiszakács

      

18 komment

Címkék: stockholm

Édes Élet a Béke utca 12-ben

2009.06.15. 08:57 :: Hobbiszakács

 A Michelin csillagos Fredsgatan 12 (Béke utca 12) étterem egyben a svéd kormány épületével szomszédos Sparre palota címe is. Kellemes meglepetés a csúszó fedős fadobozban érkező kenyér.Négy-négy előétel, főfogás és desszert között lehet választani. A baszk kacsamáj…

12 komment

Címkék: stockholm michelin csillag rombuszhal fredsgatan 12 wagyubiff

Csillagos ebéd Stockholmban

2009.06.08. 08:26 :: Hobbiszakács

Az 1995-ös Bocuse d’Or aranyérmes Mathias Dahlgren nevét viselő stockholmi Ételbár és Étterem egy illetve két Michelin csillagot kapott a legutóbbi éremosztón. Az Ételbár (Matbaren) tompított luxusát az 1700-as évek bútorzatát idéző, vaskos faasztalokkal és a nyitott…

6 komment

Címkék: stockholm michelin csillag mathias dahlgren matbaren

Lenin Stockholmban

2009.05.14. 08:04 :: Hobbiszakács

Az oroszokat alapos rendőrségi kihallgatás után, azzal a feltétellel engedték be Svédországba, hogy minden kedden jelentkeznek a rendőrségen. Meg kellett adniuk az állandó lakáscímüket, az utazásuk célját és módját, mennyi pénzt hoztak be és, hogy az honnan származik,…

3 komment

Címkék: stockholm lenin itt járt

Stockholm +10C (Képriport)

2009.04.08. 08:15 :: Hobbiszakács

         

16 komment

Címkék: stockholm

Stockholm -10C (Képriport)

2009.03.25. 09:04 :: Hobbiszakács

    

13 komment

Címkék: stockholm

Utcára nyílik a zaciajtó...

2008.06.02. 08:10 :: Hobbiszakács

Stockholmban jársz a hétvégén? Nincs ötleted, hová menj szórakozni? Próbáld ki a Stampent.  A Stampen a stockholmi jazzrajongók klubja. Az évek folyamán számos olyan híresség fellépett a parányi színpadon mint Marty Feldman, Woody Allen (klarinét) és Dizzie Gillespie. A…

1 komment

Címkék: stockholm stampen

A svéd csoda

2008.01.02. 15:41 :: Hobbiszakács

Húsz-harmic évvel ezelőtt ha valaki a svéd konyha különlegességei felől érdeklődött, közönyös vállrándítás volt a felelet. A svéd ételek szinte kivétel nélkül a burgonya, a hagyma és a hering mágikus triójából készültek, és csupán az összekeverés sorrendjében…

10 komment

Címkék: stockholm michelin csillag a svéd konyha