Hobbiszakács

Irány Stavanger!

Hobbiszakács / Skandikamera

Válogatott gaszturbálások Stockholmból

Utolsó kommentek

  • Mormogi Papa: A lábak állása valóban emlékeztet a foltos nyakorjánra :-) (Nyelvújítás kori ötlet a zsiráf magyar nevére :-P) Érdekes, hogy több nyelv is gázlómadárról nevezte el az emelő szerkezetet... nyilván ... (2020.06.02. 21:08) A zsiráf és a hattyú
  • Mormogi Papa: Úgy látom, még mindig nem megy a dupla Nelson :-P (2020.05.29. 16:50) Birkózó bocsok
  • Mormogi Papa: @Hobbiszakács: Magánszféra. (2020.05.27. 21:01) A mama kedvence
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: a többi (négy) bocs megállás nélkül bírkózik. A "dupla Nelsonon" kívül minden fogást kipróbálnak. Két óra tájban a mama morrant egyet, amire a a bocsok hanyatt homlok utána rohannak, ... (2020.05.27. 15:41) A mama kedvence
  • Mormogi Papa: Na és a többi? Ő a kivételezett ? (2020.05.27. 12:25) A mama kedvence
  • Mormogi Papa: @Hobbiszakács: Halszemmel? (2020.05.25. 23:04) Koronaidők a Skansenben
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Szemmel látható volt, hogy szemmel tartott engem. Nem nézte jó szemmel, hogy zavarom ebéd közben. :-) (2020.05.25. 18:31) Koronaidők a Skansenben
  • Hobbiszakács: @Benikuty: Helyigényes, és könnyen feledésbe merül. (2020.05.25. 11:51) Lazac zöldborsóval
  • Benikuty: @Hobbiszakács: Alaplevet általában 10 kg anyagból követek el, aztán kiporciózva megy a mélyhűtőbe. Persze helyigényes. A hallal kapcsolatban teljesen egyetértünk, harcsát kizárólag bundázva csinálok... (2020.05.25. 11:30) Lazac zöldborsóval
  • Mormogi Papa: Köszönöm, különösen a mókit (2020.05.25. 11:01) Koronaidők a Skansenben
  • Hobbiszakács: @Benikuty: Az sk. alaplével az a gond, hogy csak akkor nincs kéznél, amikor épp szükség van rá. Harcsa állaga a tőkehaléhoz hasonlít, azaz könnyen előfordul, hogy szétfő. A lazac egészben marad me... (2020.05.25. 09:37) Lazac zöldborsóval
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Méghozzá fagyos tavaszi! :-) Ne panaszkodjak, mert tegnap már 16 fok volt a tengerparton. (2020.05.25. 09:32) Lazac zöldborsóval
  • Benikuty: Ha az én alaplevem sk., a hal pedig szürkeharcsa, az gond? Esetleg a hal diópanírban, vajon sütve...Borsó sok petrezselyemmel közvetlen a kertből. Izgalmas, kösz! :) (2020.05.24. 20:54) Lazac zöldborsóval
  • Mormogi Papa: Szép ez a tavaszi tál (2020.05.24. 11:58) Lazac zöldborsóval
  • Mormogi Papa: Holnap hajnalban (ma 24:00-tól) kezdődik a nyitás nálunk. A "szépkorúaknak fenntartott vásárlási időszelet" még marad, meg a közlekedési eszközökön a maszkabál. Mi is hordjuk a zabostarisznyát :-P A... (2020.05.17. 14:51) A mielőbbi viszontlátásra Budapest!
  • Utolsó 20

Címkék

Az "Óti"

2008.06.11. 07:25 :: Hobbiszakács

Södermalm szigete, vagy ahogy a stockholmiak nevezik „a Dél” (Södern) csupán földrajzilag tartozik Svédországhoz. Az egykor lerobbant munkásnegyed az utóbbi húsz évben nőtte ki magát divatos szórakozóhelyekkel teletűzdelt szórakozási központtá. Amikor az északi városrészben már nyugovóra tért a szeszfogyasztását kizárólag péntek estére korlátozó, illemtudó svéd, akkor indul „Dél” lakosa a szokásos esti kocsmakörútjára.

 

A hétvégén Södermalmon jártunk, ahol az Oliver Twist  - közismert nevén az OT (ejtsd Óti)- nevezetű,hangulatos angol pubban vacsoráztunk, mely messze földön híres az ajolival (hideg tejfölös-majonézes-fokhagymaszósz) és fehér veknivel (baguette) felszolgált, sáfránnyal ízesített, gőzölgő lazacpörköltből ágaskodó, kemény lazakockákról…
 

Az észak-déli irányban közlekedő metró Slussen nevű megállójánál szálltunk le. Az OT tele volt. A pincér felírta egy nagy, fekete táblára a nevünket (harmadiknak). Amíg a sorunkra vártunk, addig helyet szorítottak nekünk a bárnál. A huszonhárom féle csapolt sör és több mint 150 fajta palackozott sör közül a Kilkennyre (ír "cream ale") esett a választásunk.

 
A második korsó sör közben szólítottak. Lazacpörkölt nem szerepelt az étlapon – így jár az, aki kétévente tér be a „kedvenc helyére” - ezért Fish and chipset rendeltünk. Londonban kedveltem meg, ezelőtt húsz évvel. A Sohóban igazi, újságpapírba csomagolt fish and chipset árultak. Ez lehetett az első „food to go”, amit a melós zsebre vágott, és hazáig melegítette vele a kezét. Mint annak idején mi a sültgesztenyés zacskót.
 

A mellettünk levő asztalnál ülők összesúgtak a tekintélyes méretű rántott tőkehal és a szalmakrumpli-hegy láttán. A mártásos kosárban a ketchup mellett Rhode Island szósz is volt, azzal még jobban ízlett, mint ketcuppel. A frissen sült hal és a zökkenőmentes kiszolgálás a révfülöpi „Tóth” kerthelyiséget juttatta eszembe, mely felé már kora reggel elindult a német turisták zarándokmenete.
 
Távozás előtt meglátogattam a mellékhelyiséget. A csillogó fém piszoárban elhasznált teazacskókhoz hasonló bagó-zacskók (snus) keresték a lefolyó felé vezető utat. A mellettem meditálók egyszerre végeztek. A balszélső ruganyos térddel himbált, a jobboldali pedig a forgatós stílus híve volt. Mintha egy macskát rántott volna be a sliccén keresztül…

4 komment

Címkék: oliver twist

A bejegyzés trackback címe:

https://hobbiszakacs.blog.hu/api/trackback/id/tr66504681

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

muskotály küvé 2008.06.12. 13:56:00

Szia HSZ,
Szép gólokat rúgtatok a görögöknek :)

Az Öreg 2008.06.12. 16:46:19

Lazacpörköltet még nem kóstoltam. Van valami különleges recept rá?
Kösz a cikket!

Gasper · http://tajkep.blog.hu/ 2008.06.12. 19:05:17

Itt én is voltam egyszer!
Egy lánnyal voltam, nagyon élveztem a helyet, habár csak sörivás volt.

ps: kedves Hobbiszakács,
állandóan hozod nekem a svéd emlékeket, ez tök jó dolog, köszönet érte!

Hobbiszakács · http://hobbiszakacs.blog.hu 2008.06.13. 08:10:09

Princesstorta, lazacpörkölt, szép gólok :-) feljegyezve. Köszönöm szépen a kedves sorokat.