A Michelin csillagos Fredsgatan 12 (Béke utca 12) étterem egyben a svéd kormány épületével szomszédos Sparre palota címe is. Kellemes meglepetés a csúszó fedős fadobozban érkező kenyér.Négy-négy előétel, főfogás és desszert között lehet választani. A baszk kacsamáj…
Édes Élet a Béke utca 12-ben
2009.06.15. 08:57 :: Hobbiszakács
12 komment
Címkék: stockholm michelin csillag rombuszhal fredsgatan 12 wagyubiff
Csillagos ebéd Stockholmban
2009.06.08. 08:26 :: Hobbiszakács
Az 1995-ös Bocuse d’Or aranyérmes Mathias Dahlgren nevét viselő stockholmi Ételbár és Étterem egy illetve két Michelin csillagot kapott a legutóbbi éremosztón. Az Ételbár (Matbaren) tompított luxusát az 1700-as évek bútorzatát idéző, vaskos faasztalokkal és a nyitott…
6 komment
Címkék: stockholm michelin csillag mathias dahlgren matbaren
Falu végén (kétcsillagos) kurta kocsma
2008.01.04. 09:40 :: Hobbiszakács
A Guide Rouge - avagy Guide Michelin - rangsorolása szerint Svédországban egy kétcsillagos vendéglő van, a Stockholmból Uppsalába vezető út mentén álló Edsbacka krog. A csárda (a krog svédül kocsmát, csárdát jelent) konyhája az évszázados svéd konyha hagyományait…
Szólj hozzá!
Címkék: michelin csillag christer lingström edsbacka krog
A svéd csoda
2008.01.02. 15:41 :: Hobbiszakács
Húsz-harmic évvel ezelőtt ha valaki a svéd konyha különlegességei felől érdeklődött, közönyös vállrándítás volt a felelet. A svéd ételek szinte kivétel nélkül a burgonya, a hagyma és a hering mágikus triójából készültek, és csupán az összekeverés sorrendjében…
Utolsó kommentek