Hobbiszakács

Irány Stavanger!

Hobbiszakács / Skandikamera

Válogatott gaszturbálások Stockholmból

Utolsó kommentek

  • nagypapi: Gyönyörű...imádnám a tányéromon (2020.08.08. 13:15) Frissen fogott sügér zöldség körettel
  • Mormogi Papa: No, ez bizonyosan nem az én kedvenc receptem :-p (2020.07.31. 17:38) Frissen fogott sügér zöldség körettel
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Ízvilága meg sem közelítheti a "víg özvegy" főztjét. :-) (2020.07.25. 17:29) Észak Gibraltárja - Åland (1)
  • Hobbiszakács: @Hobbiszakács: Ezt kirakatban kell őrizni, nem pedig meginni :-) Jól mutat például egy Michelin csillagra aspiráló étteremben. Akvárium helyett... (2020.07.25. 10:59) Észak Gibraltárja - Åland (1)
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Az. Méghozzá a javából :-) (2020.07.25. 10:56) Észak Gibraltárja - Åland (1)
  • Mormogi Papa: Ez is egy paradicsom? Mármint adóból befolyólag... (2020.07.24. 18:52) Észak Gibraltárja - Åland (1)
  • Mormogi Papa: Egyszer kapott a stúdió egy, azaz 1 üveg Mumm pezsgőt. Abból mindenki egy aprócska kupicával. Erősen élesztőíze volt - nekem se jött be. (2020.07.24. 18:49) Észak Gibraltárja - Åland (1)
  • Vidor Komor: Jó kis csónakázás lehetett... Ilyen szép időben pedig igazi vakáció. Szerencsére nem túl drága az út. Az özvegy pezsgője egy kicsit sokba kerül, de akinek van pénze, annak nem. Nekem ingyen sem kell... (2020.07.23. 22:26) Észak Gibraltárja - Åland (1)
  • Vidor Komor: Hm. Két éve milyen cudar hideg volt a tengeren, most úgy látom, h szélcsend volt és a népek napoztak is. Én lassan arról is lemondok. De aki teheti... csak rajta! (2020.07.20. 22:33) Stockholm - Mariehamn oda-vissza
  • Mormogi Papa: @Hobbiszakács: Szegény, alig tud kimozdulni otthonról. Csak orvoshoz, kísérettel. Idén - érthetően - még a rendes rehab pihenője is elmaradt (2020.07.18. 12:19) Pepszi és a körte
  • Hobbiszakács: @Mormogi Papa: Kívánós a szomszéd? Azon a hárman kívül... :-)) (2020.07.18. 07:59) Pepszi és a körte
  • Mormogi Papa: Most kedves szomszédunk vigyáz az - aranyhalra (2020.07.17. 20:46) Pepszi és a körte
  • Hobbiszakács: @Enchantée: Rendkívül fontos, pláne ezekben a vírusos időkben. :-) (2020.07.16. 09:48) Pepszi és a körte
  • Enchantée: @Hobbiszakács: A fantázia fontos és hasznos dolog! :) Kár, hogy nem valós a történet, simán "megvehető". ;) Milyen más háziállatra vigyáztál még, és azokat milyen trükkre tanítottad meg 1 hét alatt... (2020.07.16. 06:17) Pepszi és a körte
  • Hobbiszakács: @Enchantée: Hogy a kérdésre válaszoljak: macskára már vigyáztam. Egy hét után visszahozta az eldobott botot. :-) (2020.07.15. 19:35) Pepszi és a körte
  • Utolsó 20

Címkék

Az "Óti"

2008.06.11. 07:25 :: Hobbiszakács

Södermalm szigete, vagy ahogy a stockholmiak nevezik „a Dél” (Södern) csupán földrajzilag tartozik Svédországhoz. Az egykor lerobbant munkásnegyed az utóbbi húsz évben nőtte ki magát divatos szórakozóhelyekkel teletűzdelt szórakozási központtá. Amikor az északi városrészben már nyugovóra tért a szeszfogyasztását kizárólag péntek estére korlátozó, illemtudó svéd, akkor indul „Dél” lakosa a szokásos esti kocsmakörútjára.

 

A hétvégén Södermalmon jártunk, ahol az Oliver Twist  - közismert nevén az OT (ejtsd Óti)- nevezetű,hangulatos angol pubban vacsoráztunk, mely messze földön híres az ajolival (hideg tejfölös-majonézes-fokhagymaszósz) és fehér veknivel (baguette) felszolgált, sáfránnyal ízesített, gőzölgő lazacpörköltből ágaskodó, kemény lazakockákról…
 

Az észak-déli irányban közlekedő metró Slussen nevű megállójánál szálltunk le. Az OT tele volt. A pincér felírta egy nagy, fekete táblára a nevünket (harmadiknak). Amíg a sorunkra vártunk, addig helyet szorítottak nekünk a bárnál. A huszonhárom féle csapolt sör és több mint 150 fajta palackozott sör közül a Kilkennyre (ír "cream ale") esett a választásunk.

 
A második korsó sör közben szólítottak. Lazacpörkölt nem szerepelt az étlapon – így jár az, aki kétévente tér be a „kedvenc helyére” - ezért Fish and chipset rendeltünk. Londonban kedveltem meg, ezelőtt húsz évvel. A Sohóban igazi, újságpapírba csomagolt fish and chipset árultak. Ez lehetett az első „food to go”, amit a melós zsebre vágott, és hazáig melegítette vele a kezét. Mint annak idején mi a sültgesztenyés zacskót.
 

A mellettünk levő asztalnál ülők összesúgtak a tekintélyes méretű rántott tőkehal és a szalmakrumpli-hegy láttán. A mártásos kosárban a ketchup mellett Rhode Island szósz is volt, azzal még jobban ízlett, mint ketcuppel. A frissen sült hal és a zökkenőmentes kiszolgálás a révfülöpi „Tóth” kerthelyiséget juttatta eszembe, mely felé már kora reggel elindult a német turisták zarándokmenete.
 
Távozás előtt meglátogattam a mellékhelyiséget. A csillogó fém piszoárban elhasznált teazacskókhoz hasonló bagó-zacskók (snus) keresték a lefolyó felé vezető utat. A mellettem meditálók egyszerre végeztek. A balszélső ruganyos térddel himbált, a jobboldali pedig a forgatós stílus híve volt. Mintha egy macskát rántott volna be a sliccén keresztül…

4 komment

Címkék: oliver twist

A bejegyzés trackback címe:

https://hobbiszakacs.blog.hu/api/trackback/id/tr29504681

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

muskotály küvé 2008.06.12. 13:56:00

Szia HSZ,
Szép gólokat rúgtatok a görögöknek :)

Az Öreg 2008.06.12. 16:46:19

Lazacpörköltet még nem kóstoltam. Van valami különleges recept rá?
Kösz a cikket!

Gasper · http://tajkep.blog.hu/ 2008.06.12. 19:05:17

Itt én is voltam egyszer!
Egy lánnyal voltam, nagyon élveztem a helyet, habár csak sörivás volt.

ps: kedves Hobbiszakács,
állandóan hozod nekem a svéd emlékeket, ez tök jó dolog, köszönet érte!

Hobbiszakács · http://hobbiszakacs.blog.hu 2008.06.13. 08:10:09

Princesstorta, lazacpörkölt, szép gólok :-) feljegyezve. Köszönöm szépen a kedves sorokat.