A pomelo se nem savanyú, se nem édes, nem leves és nem túl drága. "Lagom", ahogy ezt "mifelénk mondják
Eltávolítom a védőhálót és a fóliát.
Két-három centi mélyen behasítok a vastag, ám viszonylag puha héjba – de az sem baj, ha mélyebbre fut a penge, mivel "nem túl leves".
Egy képzeletbeli spirál mentén addig folytatom a bevágást, amíg az aljához érek.
A spirál alakú héjat lefejtem a gyümölcsbelsőről.
Az így kapott gömböt szétfeszítem, és gerezdekre bontom.
A gerezdeket borító, keserű ízű, fehér hártyát lehúzom.
Végül beviszem a szobába, ahol már várják.
Utolsó kommentek