XII. Károly svéd király 1714 szeptemberében, ötévi török kényszervendégség után lóháton indult vissza Svédországba. Károlyt 1500 katonája és a szultán megvesztegetéséhez szükséges pénzt hitelező uzsorások hada követte. A török, örmény, zsidó és görög hitelezők…
Múlt és jelen
2008.01.05. 18:46 :: Hobbiszakács
4 komment
Címkék: oaxen
Falu végén (kétcsillagos) kurta kocsma
2008.01.04. 09:40 :: Hobbiszakács
A Guide Rouge - avagy Guide Michelin - rangsorolása szerint Svédországban egy kétcsillagos vendéglő van, a Stockholmból Uppsalába vezető út mentén álló Edsbacka krog. A csárda (a krog svédül kocsmát, csárdát jelent) konyhája az évszázados svéd konyha hagyományait…
Szólj hozzá!
Címkék: michelin csillag christer lingström edsbacka krog
A svéd csoda
2008.01.02. 15:41 :: Hobbiszakács
Húsz-harmic évvel ezelőtt ha valaki a svéd konyha különlegességei felől érdeklődött, közönyös vállrándítás volt a felelet. A svéd ételek szinte kivétel nélkül a burgonya, a hagyma és a hering mágikus triójából készültek, és csupán az összekeverés sorrendjében…
Utolsó kommentek