1. Spárga (Asparagus officinalis)
2.Mángold (Beta vulgaris)
3.Sütőtök (Cucurbita maxima) Dill’s Atlantic Giant
Kitalálós fényképek egy stockholmi konyhakertből (1)
2011.09.28. 09:41 :: Hobbiszakács
17 komment
Címkék: sütőtök spárga mángold cucurbita maxima asparagus officinalis beta vulgaris dill ’ s atlantic giant
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://hobbiszakacs.blog.hu/api/trackback/id/tr923260792
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Enchantée · http://greenshark.blog.hu/ 2011.09.28. 11:49:02
Az elsőre én azt hittem, virághoz amit hozzá szoktak rakni zöldet, arról van szó, épp a nyár végén szedtem ilyen piros bogyókat zacsiba a nagyszüleimnél, hogy másnak odaadhassuk, és nevelhessen ilyet. A nevét nem tudom.
A másodiknál céklára tippelek.
Harmadik meg talán gyömbér?
A másodiknál céklára tippelek.
Harmadik meg talán gyömbér?
anazar · http://konyhatunder.blogspot.com/ 2011.09.28. 12:38:39
Spárga (asparagus), mángold (red chard), sütőtök (winter squash)?
sajtosbrokkoli · http://kajapiazongora.blog.hu/ 2011.09.28. 14:14:06
@anazar: Az első kettőre én is kapásból ezt mondtam, de tökre nem mondtam kapásból semmit, ám hajlamos vagyok egyetérteni veled , gratulálok.
Hobbiszakács · http://hobbiszakacs.blog.hu 2011.09.29. 08:16:00
@anazar: Talál, süllyed, nagy gratula!
@sajtosbrokkoli: @spájzcetli: Árnyalati különbséggel nem szégyen másodiknak lenni
:-)
@Enchantée: A mángold legközelebbi "rokona" a cékla. Határeset, tehát... :-)
(És én még azt gondoltam, hogy mankót kell nyújtanom a megfejtéshez.)
Ez még csak a kezdet, mert holnap újabb három zöldséggel jelentkezem.
@sajtosbrokkoli: @spájzcetli: Árnyalati különbséggel nem szégyen másodiknak lenni
:-)
@Enchantée: A mángold legközelebbi "rokona" a cékla. Határeset, tehát... :-)
(És én még azt gondoltam, hogy mankót kell nyújtanom a megfejtéshez.)
Ez még csak a kezdet, mert holnap újabb három zöldséggel jelentkezem.
Mormogi Papa · http://iusmurmurandi.blog.hu 2011.09.29. 08:48:47
Tessék mondani, maradt még a mankóból? Ezen a téren rászorulok :-)
spájzcetli 2011.09.29. 10:18:59
@Hobbiszakács: ...a helyezés mitsem számít! A játékon van a hangsúly. :))
...Na, de számomra nem derült ki egy kardinális kérdés: sütőtök vagy dísztök?... :D
...Na, de számomra nem derült ki egy kardinális kérdés: sütőtök vagy dísztök?... :D
sajtosbrokkoli · http://kajapiazongora.blog.hu/ 2011.09.29. 13:05:43
@spájzcetli: sütő szerintem
Hobbiszakács · http://hobbiszakacs.blog.hu 2011.09.29. 17:47:24
@spájzcetli: Az újonnan felrakott fényképekből kiderül :-))
Attilajukkaja 2011.09.30. 17:07:40
@Hobbiszakács:
Ha a krumpli bogyoit megeszem, meghalok. Ha a rebarbara levelet megeszem, akkor is. De mi van, ha a sparga gyonyoru bogyoibol fogyasztok?
Amugy termeszetesen nem halalos egyik noveny sem, csak nagy mennyisegben :o)
De nem ajanlatos fogyasztani a bogyojat/levelet, mert toxinokat tartalmaz.
Amugy biztos vagy abban, hogy a masodik kepen az mangold? Egy csaladba tartozik a rebarbaraval, de a szara nem piros. Nalunk nem. (Attol meg lehet piros szaru valtozata is!) A mangoldnak a levele is fogyaszthato.
@spájzcetli:
"vörösnyelű mángold"
Nalunk van ilyen?
Ha a krumpli bogyoit megeszem, meghalok. Ha a rebarbara levelet megeszem, akkor is. De mi van, ha a sparga gyonyoru bogyoibol fogyasztok?
Amugy termeszetesen nem halalos egyik noveny sem, csak nagy mennyisegben :o)
De nem ajanlatos fogyasztani a bogyojat/levelet, mert toxinokat tartalmaz.
Amugy biztos vagy abban, hogy a masodik kepen az mangold? Egy csaladba tartozik a rebarbaraval, de a szara nem piros. Nalunk nem. (Attol meg lehet piros szaru valtozata is!) A mangoldnak a levele is fogyaszthato.
@spájzcetli:
"vörösnyelű mángold"
Nalunk van ilyen?
Hobbiszakács · http://hobbiszakacs.blog.hu 2011.09.30. 18:21:18
@Attilajukkaja: Először láttam spárgán bogyót én is - fogalmam sincs, megkóstolni nem mertem, már csak azért sem, mert a Botanikus kert speciális részlegén fotóztam. 300 fajta ehető növényt gyűjtöttek össze, névvel ellátva, úgyhogy a nevek-elnevezések korrektek.
Attilajukkaja 2011.09.30. 18:35:56
@Hobbiszakács:
"a nevek-elnevezések korrektek"
OK!
"300 fajta ehető növényt gyűjtöttek össze"
Pont ez az erdekes, az "eheto noveny" kategoria. A noveny nem mindegyik resze eheto. Ezt mar emlitettem. De a krumpli raadasaul a paradicsom kozeli rokona, aminek pont a gyumolcse eheto, nem a guboja. Tiszta orulet :o)))
Szoval vigyazni kell az eheto szoval.
Allitolag a krumpli sokaig nem valt az europai konyha reszeve, mert amikor athoztak Amerikabol, sok ember beteg lett tole. Nem a gubojat fogyasztottak.
(Picit off, de a krumpli hajlamos tobb toxikus alkaloidot is felhalmozni. Ha a heja alatt zold, azt dobjuk ki. Az mergezo. A csiraja csakugy. De a friss krumpli heja semmi rosszat nem tartalmaz. Nem kell megpucolni, csak jol lemosni rola a foldet.
Ugye ti is igy tudjatok?)
"a nevek-elnevezések korrektek"
OK!
"300 fajta ehető növényt gyűjtöttek össze"
Pont ez az erdekes, az "eheto noveny" kategoria. A noveny nem mindegyik resze eheto. Ezt mar emlitettem. De a krumpli raadasaul a paradicsom kozeli rokona, aminek pont a gyumolcse eheto, nem a guboja. Tiszta orulet :o)))
Szoval vigyazni kell az eheto szoval.
Allitolag a krumpli sokaig nem valt az europai konyha reszeve, mert amikor athoztak Amerikabol, sok ember beteg lett tole. Nem a gubojat fogyasztottak.
(Picit off, de a krumpli hajlamos tobb toxikus alkaloidot is felhalmozni. Ha a heja alatt zold, azt dobjuk ki. Az mergezo. A csiraja csakugy. De a friss krumpli heja semmi rosszat nem tartalmaz. Nem kell megpucolni, csak jol lemosni rola a foldet.
Ugye ti is igy tudjatok?)
Attilajukkaja 2011.09.30. 18:40:45
@Hobbiszakács:
Errol meg is feledkeztem:
"a Botanikus kert speciális részlegén fotóztam. 300 fajta ehető növényt gyűjtöttek össze"
Ez a kert is ott van, Stockholmban? Nagyon szep lehet (ha nem ott van, akkor is!).
Es meg meg sem dicsertelek a szep kepekert. Nekem a komenymaggal es fahejpalcikakkal megszort sutotok tetszett a legjobban!
Errol meg is feledkeztem:
"a Botanikus kert speciális részlegén fotóztam. 300 fajta ehető növényt gyűjtöttek össze"
Ez a kert is ott van, Stockholmban? Nagyon szep lehet (ha nem ott van, akkor is!).
Es meg meg sem dicsertelek a szep kepekert. Nekem a komenymaggal es fahejpalcikakkal megszort sutotok tetszett a legjobban!
spájzcetli 2011.10.02. 22:58:04
@Attilajukkaja: ...hogy válaszom hiteles lehessen, látnom kellene a kerteteket...:))
...nálunk volt már, és békésen megfért a fehérnyelűvel...
"Szoval vigyazni kell az eheto szoval."
Ahha, én is ezt mondom. Pl. a gyilkosgalóca is ehető!... egyszer... :))
...nálunk volt már, és békésen megfért a fehérnyelűvel...
"Szoval vigyazni kell az eheto szoval."
Ahha, én is ezt mondom. Pl. a gyilkosgalóca is ehető!... egyszer... :))
Attilajukkaja 2011.10.03. 10:24:50
@spájzcetli:
"látnom kellene a kerteteket...:))"
He-he!
Kicsit rosszkedvu a kacajom, mert nem tul reg meg volt kertunk. A szuleimnek. De miota megoregedtek, mar nincs.
Mangoldot amugy is nagyon ritkan kapni Budapesten, piros szarut meg meg sohasem lattam. A piros mangold olyan lehet, mint a feher hollo. A zoldszaru meg, mint a fekete. Allitolag van, de nem nagyon latni.
"Pl. a gyilkosgalóca is ehető!... egyszer..."
Finom halal,...mert az ize allitolag jo!
"látnom kellene a kerteteket...:))"
He-he!
Kicsit rosszkedvu a kacajom, mert nem tul reg meg volt kertunk. A szuleimnek. De miota megoregedtek, mar nincs.
Mangoldot amugy is nagyon ritkan kapni Budapesten, piros szarut meg meg sohasem lattam. A piros mangold olyan lehet, mint a feher hollo. A zoldszaru meg, mint a fekete. Allitolag van, de nem nagyon latni.
"Pl. a gyilkosgalóca is ehető!... egyszer..."
Finom halal,...mert az ize allitolag jo!
Vidor Komor 2021.10.29. 21:04:31
A fotón dísztök látható. Nem ehető. A sütőtök (kolozsváriaknak: döblec) héja sosem narancsszínű; vagy ha igen, akkor a formája más. Most (2o21. okt.) a marosvásárhelyi piacon is gúlában áll a lámpásnak való tök, de az én pragmatikus elmém még az esélyét is elveti annak, hogy pénzt adjak efféle huncutságokra. A hellóvéént meg fújják föl az amcsik, a többi marhaságukkal együtt!
Hobbiszakács · http://hobbiszakacs.blog.hu 2021.10.30. 08:10:26
@Vidor Komor: Így van, a Cucurbita maxima név óriástököt takar. A Hellóvénre való tök kilóját 1 Eu-ért vesztegetik a közeli szupermerkadóban.
Utolsó kommentek