Hobbiszakács

Irány Stavanger!

Skandikamera / Hobbiszakács

Válogatott fotók és gaszturbálások Stockholmból

Utolsó kommentek

  • Mormogi Papa: Zöldre van a, Zöldre van a... (2024.10.28. 10:18) Nyári emlék
  • Hobbiszakács: @Vidor Komor: @littke: @Mormogi Papa: "Olyan szomorkás a hangulatom máma"..." (2024.10.25. 16:38) Eső után
  • Vidor Komor: Olyan szomorú látvány ez, akár egy eldobott óvszer... (2024.10.20. 14:06) Eső után
  • Mormogi Papa: A Nagykörúton volt régen egy esernyőjavító. Ma fogyóeszköz, az anyaga és a munka minősége is degradálódott. Mint sok más tárgy és termék esetében is. A kenyér sem mindig áll el egy hétnél tovább. El... (2024.10.20. 10:10) Eső után
  • littke: Hát az esernyők nem tartanak örökké, az biztos. (2024.10.19. 16:50) Eső után
  • Hobbiszakács: @Vidor Komor: Nem rossz ötlet! Édesanyám dzsemmet csinálna belőlük. Vékony szeletekre vágta, és sűrű cukros lében, szirupban főzte. Sajnos a recept elveszett. Leszedem, lasanként beérik. A paradics... (2024.10.18. 06:43) És még nyílik... Képriport egy stockholmi teraszról
  • Vidor Komor: A zöldjéből 'gogonele'-t savanyítasz? (2024.10.17. 21:38) És még nyílik... Képriport egy stockholmi teraszról
  • Vidor Komor: Nekem is női bicajom van, már 45 éve, tehát már életem delén is azzal jártam. Nem a leesés könnyebb, hanem a le- és felülés. Főleg, ha a csomagtartón is van valami. 1984-ben úgy jártam a bicajjal, h... (2024.10.16. 22:23) Cyclocross Stockholmban és a kerékpársisak fontossága
  • Hobbiszakács: @Vidor Komor: Errefelé női biciklit taposnak az öregek. Arról nehezebb leesni. Nekem biztos sikerülne, ezért hagytam abba kb. 10 éve. (2024.10.16. 16:48) Cyclocross Stockholmban és a kerékpársisak fontossága
  • Vidor Komor: 62 éve bicajozom, estem egyszer-kétszer, de csontom nem tört. A biztonságot előbbre tartom a gyorsaságnál. A sportban manapság a 'végkimerülésig hajtani' a jelszó. Apám mindenfajta túlzástól óvott m... (2024.10.15. 20:24) Cyclocross Stockholmban és a kerékpársisak fontossága
  • Mormogi Papa: Köszönet a kivonatért ;-) (2024.10.09. 12:16) Agyműtét Stockholmban (Részletek egy Cseke Gáborral közösen írt újságcikkből)
  • Mormogi Papa: Erre gondoltam én is, de nem olvastam. A filmet valószínűleg nem itt forgatták, régen láttam. (2024.10.07. 11:16) Kitalálós poszt - Kinek a könyvéből idézek?
  • Hobbiszakács: @Vidor Komor: Így van! A szerző Karinthy Frigyes, a könyv címe: Utazás a koponyám körül. mek.oszk.hu/00700/00717/00717.htm Agyoperációját követő hetekben Karinthy a Stockholm elővárosában, Saltsjöb... (2024.10.07. 08:46) Kitalálós poszt - Kinek a könyvéből idézek?
  • Vidor Komor: Végigpergettem tízezer-hatszáztizenegy magyar könyvet, megnéztem az első oldalt és Karinthy Frici lett a nyertes. Jókai és Móricz szóba se jöhetett, egyedül Frici volt agyműtéten Stockholmban. (2024.10.04. 18:54) Kitalálós poszt - Kinek a könyvéből idézek?
  • Hobbiszakács: @Vidor Komor: Elsőnek a bizsnic, a top és a quicky jut eszembe :-) A svéd is előszeretettel használ angolból átvett szavakat. Külön fogalom az angol-svéd kevert nyelv, a SWENGLISH. (Vedd hozzá azt ... (2024.09.29. 11:19) Tunacado házilag
  • Utolsó 20

Címkék

Messze még a nyár

2024.01.19. 07:54 :: Hobbiszakács

sk2-20230709_133318.jpg

4 komment

A pemmikán és a tüzes víz receptje - Retro poszt

2024.01.16. 06:16 :: Hobbiszakács

A pemmikán apróra őrölt, szárított bölényhús és zsír bölénybőrbe csomagolt keveréke, a rézbőrűek konyhájának ősrégi terméke. A politikailag nem éppen korrekt módon indiánguminak csúfolt pemmikán évszázadokon keresztül volt a prémvadászok, trapperek, sarki expedíciókra induló fanatikusok útravalója, egyike azoknak a nélkülözhetetlen élelmiszereknek, amelyek az embereket kalandozásaikban merészebbé, ezáltal a világot nagyobbá tették. Ez a lehető legtöményebb szénhidrátmentes élelmiszer, a kevésbé finnyás LHCF diétásoknak mennyei manna (lehetne).

HSZ-2014-08-26-4029.jpg

Forrás:Kjell Lundin - A pemmikán története

8 komment

Címkék: Pemmikán Kjell Lundin Pemmikan En hårdkokt historia A tüzes víz receptje hoosh trade whiskey rubaboo LHCF diéta

A "város kövei" a stockholmi Középkor múzeumban

2024.01.14. 06:40 :: Hobbiszakács

sk2-20230615_113427.jpg

A középkorban a hűtlen feleséget pellengérre állították, és a város köveivel a nyakában száműzték.

6 komment

Címkék: Stockholm Pellenegér A város kövei Középkor múzeum

Az újragondolt svéd fatányéros (Retro poszt)

2024.01.09. 06:38 :: Hobbiszakács

HSZ-2013-02-24-2210.jpg

A hetven-nyolcvanas évek pelenkában totyogó svéd étteremkultúrájának legnépszerűbb fogása a plankstek, a fatányéros volt. Nem volt olyan lebuj, kocsma vagy étterem amely ne kínálta volna a "fatányéros + egy korsó sör" kombinációt 99 koronáért. A kancsó sörből legtöbbször több lett.

Svéd források szerint a fatányéros, mint az ősi magyar konyha terméke, már az 1900-as évek elején szerepelt a Gundel étlapján. Sülteket - sertés, marha, szalonna, libamáj és krumpli – falapra halmoztak, és úgy szolgálták fel. A svéd deszka közepén a marhasült foglalt helyet, ami az étlap szerint bélszínből vagy hátszínből készült. A szomszédban működő étterem szerb szakácsa egy gyenge pillanatában elárulta, hogy nem volt szíve a méregdrága húst a vendégre pazarolni, ezért különféle pácokkal megpuhított, lényegesen olcsóbb húsfajtákkal, tarjával (nyak) vagy lapockával helyettesítette. Takács Tamás, stockholmi étteremtulajdonos szerint egy étterem csakis akkor nyereséges, ha a vendég az étel mellé legalább két sört rendel. Tomi több mint ötven éve él Stockholmban. Az 1969-ben forgatott Utazás a koponyám körül című magyar film forgatása alatt tolmácsként és statisztaként működött közre: ő a Venczel Verával csókolózó „stockholmi fiú”. (Az említett jelenet:1óra:15perc:32mp).

15 komment

Címkék: Fatányéros Süllő Plankstek Svéd fatányéros

Varrógép és vasaló - képriport egy kirakatról

2024.01.04. 06:40 :: Hobbiszakács


sk2-20230502_161430.jpg

6 komment

Címkék: Budapest Singer Varrógépcentrum Kft Teréz krt. 6

Tessék alámerülni!

2023.12.29. 09:38 :: Hobbiszakács

sk2-ph-dsc04462_1.jpg

A Rozsdás Horoghoz címzett kocsmában Cápa Gyula elnökölt, és Homár Pista vezette a jegyzőkönyvet. Kisebb bakalódást idézett elő a kardhal, aki minden áron a vitéz szemling mellé akart ülni.

- Ne most kardoskodjon – förmedt rá Rozmár Elek. – Ráér majd ha kifogják, akkor sülve-főve együtt lehetnek – tette hozzá epésen.

5 komment

Címkék: Gyűlés a víz alatt Tessék alámerülni!

Kitalálós poszt - Egy híd

2023.12.26. 09:13 :: Hobbiszakács

sk2-20231208_113600.jpg

A Stockholmba látogató ”Monet's Garden” kiállítás hatalmas képernyőkön, interaktív installációkon, illatokon és hangulatos zenén keresztül mutatja be az impresszionista úttörő, Claude Monet-t (1840–1926) és munkásságát.

sk2-20231208_114921.jpg

A látogató kedvére sátálhat a művész mitikus kertjében.

5 komment

Címkék: Stockholm Giverny Monets Garden

Mire bámul a kínai?

2023.12.21. 05:53 :: Hobbiszakács


Az optometrista látásvizsgáló tábláját nézegetve ötlött fel bennem a kérdés: vajon milyen táblát néz a kínai? És a japán? Hát az arab?

1 komment

Címkék: Az optometrista látásvizsgáló táblája Japán és kínai Arab és héber

Svéd halászlé

2023.12.18. 06:34 :: Hobbiszakács

sk2-20230722_122743.jpg

Svéd halászlé (fiskgryta) a Halászhely étterem asztalán.

6 komment

Címkék: Stockholm Hötorget Svéd halleves - Fiskgryta Halászhely étterem Fiskeläget Svéd halászlé

Sankta Lucia körmenet Luca napján

2023.12.13. 06:14 :: Hobbiszakács

"Külön megtiszteltetés a Grand Hotelben Luciázni, ott, ahol az újdonsült Nobel díjasok szállnak meg."

sk-ph-dsc01866.jpg

Svédországban és Finnországban 1927 óta él ez a zimankós, téli hajnalt köszöntő hagyomány. A fiatal leányok kora hajnalban kelnek, hogy megsüthessék a lussekattot, és a gyömbéres kekszet, a  pepparkakát.A nagyobbacskák az iskolában virrasztják át az éjszakát. Virradatkor a nyoszolyóleányok a demokratikus módon rendezett választással kijelölt Lucia fejére helyezik az égő gyertyakoszorút.

2 komment

Címkék: Stockholm Grand Hotel Luca nap Nobel díjasok

Sajtókonferencia Stockholmban

2023.12.09. 11:00 :: Hobbiszakács

Az idei fizikai, kémiai és közgazdasági díjazottak a Svéd Tudományos Akadémia dísztermében válaszoltak az újságírók kérdéseire.

sk2-20231207_095536.jpg

Pierre Agostini, Anne L'Huillier és Krausz Ferenc

5 komment

Címkék: Nobel díj Krausz Ferenc Nobel 2023 Svéd Tudományos Akadémia

A stockholmi Vasa múzeum

2023.12.07. 06:33 :: Hobbiszakács

Ha csak egy napot töltesz Stockholmban, akkor a Vasa múzeumot nézd meg.

sk2-20231125_132105.jpg

Ez makett, a háromszázharminchárom évig a tenger mélyén fekvő Vasa hajó - a háttérben - lényegesen kopottabb. 

3 komment

Címkék: Vasa múzeum Vasa hadihajó Anders Franzén

A Lánchíd és a lakatok

2023.12.04. 10:06 :: Hobbiszakács

sk2-dsc03264.jpg

"Hol van az a nyár"... és hol vannak a szerelemlakatok?

3 komment

Címkék: Lánchíd Szerelemlakat

Kitalálós poszt - Egy fontos növény

2023.12.02. 09:07 :: Hobbiszakács

Komló (Humulus lupulus

sk2-20230717_112653.jpg

Stockholm központi parkjában találkoztunk a nyáron.

5 komment

Címkék: Kitalálós poszt - Egy fontos növény

"Látja? Nem látja?! Na látja!"

2023.11.30. 05:39 :: Hobbiszakács

Arnolddal a stockholmi központi könyvtárban találkoztam. Messziről intett a kezében tartott könyvvel.

Amióta nyugdíjba ment, szabadidő milliomosként a könyveket és az újságokat bújja, és minden híradót megnéz. Nem csoda, hogy tele van véleménnyel, amit kérve-kéretlenül megoszt a környezetével.

- Emlékszel a vegyész kollégánkra, aki azt állította magáról, hogy szabad szemmel látja az atomokat? – Arnold szereti felvezetni a történeteit. - Amíg egy szép nap végleg bezsongott, és zárt osztályra került.

 - Hogyne emlékeznék. És arra a havasi emberre is, aki a fehér abroszt kapirgálta - mondtam. - Nadragulyát evett, szomorú szemű felesége szerint a tavalyi havat választotta el az ideitől.

Arnold nem hagyta kizökkenteni magát a gondolatmenetéből. Lapozott a Thunberg családról szóló könyvben, míg a keresett részhez ért.

sk2-20231004_151432_1.jpg

"Szívből jött jelenetek"

Szólj hozzá!

Címkék: Hindenburg Szívből jövő jelenetek

Néznivaló és képriport a stockholmi szakács szakboltból

2023.11.27. 07:30 :: Hobbiszakács

sk2-20231105_083153.jpg

8 komment

Címkék: Néznivaló és képriport a szakács szakboltból Mezzaluna Ringa kés

A vadon szava (Retro poszt)

2023.11.25. 06:01 :: Hobbiszakács

Volt egyszer, hol nem volt, még az Óperenciás-tengeren is túl volt egy hatalmasnak nem mondható erdő. Egy szép tavaszi napon váratlan incidens kavarta fel az addig békésen szálló digitális virágport: az erdőlakók közösségi Facebook-vitafórumán Dörmögi Dömötör lerókázta Csalavári Csalavért. A két pártra szakadt kommentálók egyre élesedő konfliktusának megoldása érdekében békéltető zoom-gyűlést hívtak össze.

roka_1.jpg

4 komment

Címkék: A vadon szava

Kitalálós poszt - Melyik vicc jutott eszembe?

2023.11.23. 08:00 :: Hobbiszakács

Egy kisgyerek sír a pult előtt. A hentes megszólítja:

– Mondd mi a baj ?

– Eflejtettem, hogy anya mit mondott! Azt, hogy “Csaba, hozz egy szál gyulait”, vagy “Gyula, hozz egy szál csabait”! – hüppögi kisfiú.

– Ez egyszerű…Hogy hívnak?

– Ödön!

sk2-20230921_172004.jpg

3 komment

Címkék: Kitalálós poszt - Erről melyik vicc jutott eszembe?

Tudom anya...

2023.11.22. 07:30 :: Hobbiszakács

sk2-20230918_111052.jpg

5 komment

Címkék: Vicc a "kirakatban" Tudom anya...

"Olga, Mása és Irina"

2023.11.20. 06:44 :: Hobbiszakács

A stockholmi Ulriksdal királyi kastély parkja megér egy sétát.

sk2-20231014_112006-small.jpg

5 komment

Címkék: Olga Androméda Carl Milles Ulriksdal Mása és Irina

"Jön, hogy megegye az ember"

2023.11.16. 07:40 :: Hobbiszakács

Sejtettem, hogy nem a nagymamája hímezte a stockholmi metróra várakozó hölgy popójára a "Szaftos" felíratot.  

sk2-20230818_100154.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: Juicy Couture Buja Szaftos-lédús-zamatos

Kitalálós poszt - egy újrahasznosított stadion

2023.11.13. 07:50 :: Hobbiszakács

sk2-20230510_113958.jpg

sk2-20230510_114048.jpg

sk2-20230510_115127.jpg

10 komment

Címkék: Kitalálós poszt - egy újrahasznosított stadion

Kőkorszaki amazon

2023.11.08. 08:05 :: Hobbiszakács

A napokban került sor a svéd állami TV-ben a Svédország történelméről készült sorozat bemutatására. A tízrészes történelmi visszatekintés első fejezete a kőkorszakba visz el minket.

svtplay-6.jpg

A rénszarvasokat követő telepesek a jégkorszaki maradványok – a kilométer vastagságú jégtakaró - eltakarodása után tették a lábukat Skandinávia területére. 

4 komment

Címkék: Kőkorszaki amazonok

Világítás Stockholmban

2023.11.06. 08:39 :: Hobbiszakács

sk2-20231104_123258.jpg

1 komment

Címkék: Világítás Stockholmban

Krémsajtos melegszendvics

2023.11.03. 05:01 :: Hobbiszakács

sk2-20231023_084724.jpg

Kenyér + fokhagymás-zöldfűszeres krémsajt + sajtszeletek + 220 fok + 15-20 perc.

4 komment

Címkék: Krémsajtos melegszendvics

süti beállítások módosítása