A jövő ételéről szóló konferenciát egy stockholmi galéria épületében rendezték. Akarva-akaratlan magamba szippantottam egy kis kultúrát.
A bárány altatódala (Christian-Pontus Andersson, 2011)
Képriport egy stockholmi galériában tett látogatásról
2023.03.30. 06:26 :: Hobbiszakács
4 komment
Címkék: Képriport egy stockholmi galériában tett látogatásról
Corned beef (retro poszt)
2023.03.27. 06:43 :: Hobbiszakács
A sózott marhahús konzervet a kedvenc élelmiszerboltom polcán fedeztem fel. Corned beef volt ráírva. A corned nem kukoricázásra, hanem a sószemcsékre utal, amivel a darált és préselt marhahúst az elkészítés során kezelik. Na meg nátriumnitrittel, máskülönben honnan lenne az a szép, rózsaszín színe. Állaga a pástétoméhoz hasonlít. Utoljára egyenesen a dobozból ettem. Ma is emlékszem, ahogy az ujjaimról szopogatom, a zamatos, enyhén sós levét, és megesküszöm arra, hogy ennél jobb étel nincs a földön…
10 komment
A jövő étele?
2023.03.23. 05:43 :: Hobbiszakács
Az élelmiszeripar jövőjéról szóló, ”Jövő Étele” névre keresztelt konferencia színhelye egy modern műveket bemutató stockholmi galéria volt.
10 komment
Címkék: kenyérmorzsából készült sör babpástétomos-vegánszalámis szendvics nyírfa-smoothie hibrid yoghurt
Jótett helyébe jót várj! (Retro poszt)
2023.03.20. 13:10 :: Hobbiszakács
Amerre a szem ellát tankok gyúrják a sarat, előttük egy kis pont mozog, gyorsan közeledik. Egy idő után tisztán ki lehet venni, hogy egyenruhát visel, szaporán liheg, és legszívesebben valahol máshol lenne.
4 komment
Képes riport a tegnap kezdődött svéd sporthorgász vásárról
2023.03.17. 11:55 :: Hobbiszakács
Három év kihagyás után ismét megtartják a svéd sporthorgászok vásárát.
5 komment
Címkék: Csuka Sporthogász vásár Stockholmban Műlégykötő
Nők a hóban - Március nyolcadika Stockholmban
2023.03.08. 09:37 :: Hobbiszakács
Szólj hozzá!
Címkék: Nőnapi ajándék Nők a hóban Március nyolcadika
Sárgarépa pogácsa maradékból - retro poszt
2023.03.07. 07:31 :: Hobbiszakács
A mélyhűtőnk a végét járja, a napokban búcsút veszünk tőle. Az élelmiszermauzóleum hibernált lakói közül egyesek az új otthonukban várják majd a feltámadást, míg az egykor jó pénzen beszerzett készételek és a karácsonyi-húsvéti lakomák felismeretlenségig behavazott maradéka a kukába kerül.
9 komment
Címkék: halloumi sárgarépa pogácsa
Vasaloppet - "Vasa futása"
2023.03.05. 08:59 :: Hobbiszakács
Ma - március első vasárnapján - reggel 8-kor indították útnak a sorrendben 99-ik Vasaloppet.
Az államalapító Gustav Vasa (1496-1560) svéd király nevével fémjelzett sífutó versenyt 1922-től rendezik a közép-svédországi Dalarna tartománybeli Sälen és Mora helységek között kijelölt 90 kilométeres távon.
5 komment
Címkék: Gustav Vasa Vasalopp - "Vasa futása" Sälen-Mora
A terített asztal
2023.03.02. 06:25 :: Hobbiszakács
„A terített asztal” címmel kiállítás nyílt Stockholmban.
4 komment
Címkék: A terített asztal Hanna Hellquist
Olof Palme (1927-1986) - retro poszt
2023.02.28. 06:57 :: Hobbiszakács
Ma harminchét éve annak, hogy 1986 február 28-án egy mindmáig ismeretlen tettes közvetlen közelről lelőtte Olof Palmét, Svédország miniszterelnökét.
1 komment
Címkék: Olof Palme (1927-1986) - retro poszt
Szállj le rólam, kis Balázs!
2023.02.23. 08:02 :: Hobbiszakács
Szólj hozzá!
Címkék: Nyugodj már meg kis Balázs
Ekkora mekkora egy korona
2023.02.14. 05:58 :: Hobbiszakács
”Ágyamból a büszke aranykupolás tornyot láttam, mely óránként ünnepélyesen és zengzetesen dalolta az idő múlását.” – írja Karinthy Frigyes az agyoperációt és annak körülményeit megörökítő könyvében, az Utazás a koponyám körül-ben.
2 komment
Címkék: Stadshuset Utazás a koponyám körül A három korona Stockholm városháza Karinthy Frigyes Stockholmban Stadsmuseet
Déli harangszó
2023.02.10. 06:10 :: Hobbiszakács
A Riddarholmskyrkan - a Lovagsziget-templom - egyike Stockholm legrégebbi épületeinek.
3 komment
Címkék: Ceausescu Temetés Riddarholmen Szerafim lovagrend Riddarholmenskyrka Lovagsziget
Annie Leibovitz - Egy fényképész élete (Retro poszt 2010-ből.)
2023.02.02. 07:15 :: Hobbiszakács
Annie Leibovitz életművéből összeállított kiállítással avatták fel a stockholmi "új" Fényképészeti múzeumot.
Szólj hozzá!
Címkék: Stockholm Annie Leibovitz Fényképészeti múzeum
Séta az oslói Vigeland szoborparkban
2023.01.28. 10:49 :: Hobbiszakács
A több mint 200 bronzból, gránitból és kovácsoltvasból készült szobor Gustav Vigeland (1869 – 1943) életműve.
5 komment
Címkék: Vigeland szoborpark Frogner park Oslóban
Kovács Sándor, az első magyar résztvevő a Bocuse d'Or-on (Retro poszt 2008-ból)
2023.01.24. 08:00 :: Hobbiszakács
Az első Szakács Európai Bajnokság előestéjén érkeztem Stavangerbe. Éppen a „Stavanger Forum” elnevezésű épületkomplexum főterét övező hodályokat próbáltam azonosítani, amikor fekete pincéröltöny lebegő szárnyaira lettem figyelmes. Viselője, egy nyílt tekintetű, vörös szeplős srác, sietős léptekkel tartott felém, majd néhány centiméterrel előttem lefékezett. A nyakában lógó névkártyáján – erről mindig a világháborús dögcédula elnevezés ugrik be – láttam, hogy Matijának hívják, és ő a horvát séf. A tört angolsággal és elfúló lélegzettel előadott kérdésözönből kiderült, hogy a beígért norvég összekötője nem válaszol a hívására, így nem tudja azt, hogy hol kell átvennie a séfzakót, a felszerelése hiányos, és sürgősen kellene egy vágódeszka…
17 komment
Címkék: stavanger sem rokona sem ismerőse beszámoló az első szakács európa bajnokságról Paul Bocuse Kovács Sándor Eyvind Hellström
Cipőt a cipőboltból - minimalista kirakat az Óvárosban
2023.01.20. 06:43 :: Hobbiszakács
Szólj hozzá!
Címkék: Stockholm Óváros Cipőt a cipőboltból
Vadat és halat, s mi jó falat...
2023.01.16. 09:02 :: Hobbiszakács
Ördöghal (Lophius piscatorius)
6 komment
Címkék: Saluhall Halat vadat s mi jó falat... Stockholm-Östermalm
Egy szenzációs bejelentés, és ami mögötte van: Ytterby bánya, a ritkaföldfémek bölcsője
2023.01.13. 12:34 :: Hobbiszakács
Több millió tonnányi, a ”zöld átmenethez elengedhetetlenül szükséges” ritkaföldfémet tartalmazó ásványra bukkantak Észak-Svédországban. Ezt Jan Moström, a svéd állami tulajdonú LKAB bányavállalat vezérigazgatója, Ebba Busch svéd energiaügyi, üzleti és ipari miniszter jelenlétében rögtönzött sajtókonferencián közölte. (A bejelentés értékéből cseppet sem von le az, hogy nemrég Norvégiából és Törökországból is jelentettek hasonló szenzációt.)
12 komment
Címkék: Ytterby bánya Ytterby gruva Ittrium YBaCuO 123 high temperature superconductor yttrium Terbium Holmium Tallium Erbium Gadolinium Gadolinit zöld átmenet LKAB Kiruna Jan Moström Ebba Busch
Buggyantott tojás fóliás batyúban (Retro poszt 2013-ból.)
2023.01.10. 08:43 :: Hobbiszakács
A fóliában főzött buggyantott tojás cafatok nélkül, kevés vízben készül.
3 komment
Címkék: Buggyantott tojás fóliás batyúban
A 2023-as év első hete képekben
2023.01.08. 13:26 :: Hobbiszakács
Elhagyva és leverve - kifáradva a keservbe...*
Utolsó kommentek