Képriport a svéd Bocuse d’Or selejtezőn bemutatott versenymunkákról (2)
2010.01.29. 09:30 :: Hobbiszakács
29 komment
Címkék: bocuse dor 2010 stockholm bocuse dor 2011 kacsamáj borjúpofa
Képriport a svéd Bocuse d’Or selejtezőn bemutatott versenymunkákról (1)
2010.01.22. 08:03 :: Hobbiszakács
A Stockholmban megtartott dontőbe jutott három versenyző közül ketten, Anders Vendel és Tommy Myllymäki magasan kiemelkedő teljesítményt nyújtottak.
32 komment
Címkék: bocuse dor 2010 stockholm bocuse dor svéd döntő
Dubai (9) – A Mall of Emirates és a Dubai Ski
2010.01.08. 08:49 :: Hobbiszakács
30 komment
Címkék: dubai dubai ski mall of emirates
Dubai (8) - Strandélet Fujairahban
2010.01.01. 13:15 :: Hobbiszakács
28 komment
Címkék: dubai fujairah
Dubai (7) - Mindennapi reggelink
2009.12.31. 09:46 :: Hobbiszakács
Kávé, dinnyelé és habkönnyű croissant
2 komment
Címkék: dubai
Kitalálós blog-játék - Eredmény és köszönet
2009.12.22. 09:45 :: Hobbiszakács
A kitalálós blog-játék nyolcadik, egyben utolsó bejegyzése Ízbolygó ajándéka.
9 komment
Ajándékposzt (8) - A mézes...
2009.12.21. 10:04 :: Hobbiszakács
Kapcsolatom a mézes krémessel még gyermekkoromban, fatornyos kis falunkban kezdődött. Lehettem vagy 4 éves… Anyukám akkor készítette először. Aztán minden évben, többször is, ahogy emlegette, ez „hálás darab”! Karácsonykor a zserbó mellé is ideális volt. Egyrészt igazi karácsonyízű, másrészt előre el lehetett készíteni, hiszen kell neki legalább egy éjszaka, hogy a krém megpuhítsa a lapokat, és mint egy masnira kötött szalag, kibomoljanak az ízek. Szerettem. Már a mézest. Aztán az anyukám középső nővére elkérte a receptet. És elkészítette. Ugyanaz a recept, ugyanazok a hozzáválók. Mégis az övé jobb lett. Nem kicsit jobb! Sokkal, de sokkal jobb! Vékony lapok, sok-sok krém, pont ahogy imádom! És az a mennyei méz zamat!!! Emlékszem, az első manóm születése után, ezt hozta be a kórházba. Faltam.:-)
11 komment
Címkék: a mézes
Ajándékposzt (7) - A karácsonyi kalács
2009.12.20. 10:59 :: Hobbiszakács
A karácsonyi kalács az én konyhámból egyetlen évben sem hiányozhat. Nem azért, mert nem kapok pillekönnyű- repülőset a péknél, nem azért, hogy legalább a kaláccsal ne együnk mindenféle adalékanyagot (persze ez sem elhanyagolható szempont). Egyetlen oka van ennek. Azt akarom, hogy Ő is velünk legyen azon a napon, amikor felvágjuk a lábasban sült, nagy kerek kalácsot. Aminek kicsit talán megégett az alja, esetleg a teteje is lehetne világosabb, mégis nekem úgy tökéletes, ahogy van.
Utolsó kommentek