A mai napra való tekintettel egy tíz évvel ezelőtti posztomról porolom le a port.
Aki az ötven perces tojást és az oeuf cocotte-t egyszer megkóstolta, az joggal eltöprenghet azon, hogy vajon miért nem szerepelnek étlapunkon gyakrabban? Több okból: elkészítésük nem éppen a legegyszerűbb, és friss tojásra van szükség, lehetőleg a szabadban kapirgáló tyúktól. Halovány sárgájú tojáshoz nincs nagy gusztusa az embernek.
Utolsó kommentek