Nyárünneplés Stockholmban - de hol van az a nyár?!
2015.06.27. 08:18 :: Hobbiszakács
12 komment
Címkék: Midsommar 2015
Kitalálós poszt (3) - Hol készülhettek a fényképek?
2015.06.24. 08:35 :: Skandi kamera
1.
A. Budapest - A Rádió- és Televíziótörténeti Múzeum kapuja
(Pollack Mihály tér 8-10, a Nemzeti Múzeum mögött)
B. Stockholm
C. Párizs
D. Barcelona
8 komment
"Az erdő csirkéje"
2015.06.16. 11:39 :: Hobbiszakács
Ezt a gyönyörű sárga gévagombát a Stockholm belvárosától negyedórás sétaútra levő Djurgården szigeten találtam. Neve svédül svavelticka azaz kéngomba, angolul pedig chicken-of-the-woods, azaz az "erdő csirkéje". (A vajban megsütött gomba állaga hasonlít a csirkehúséhoz).
3 komment
Címkék: sárga gévagomba chicken-of-the-woods Laetiporus sulphureus Csirkehúsgomba Taplófélék svavelticka
Nemzeti konyhák találkozója Stockholmban
2015.06.13. 14:49 :: Hobbiszakács
5 komment
Címkék: Brit olasz német és francia konyha Food festival 2015 Stockholm
Gulyás és lángos a stockholmi nemzetközi ételfesztiválon
2015.06.09. 08:36 :: Hobbiszakács
37 komment
Címkék: Gulyás és lángos Mr. Lángos Lángos garnélával Gulyás mint lengyel étel
Fantomvacsora az Operában
2015.06.05. 11:09 :: Hobbiszakács
A felejthetetlen emlékkel kecsegtető étkezési lehetőségek „legexkluzívabb” és egyben legdrágább kulináris élményeit világranglistázó Telegraph tizenötös listáján egy budapesti rendezvény is szerepel: az 1200 férőhelyes Magyar Állami Operaház színpadán felszolgált, élő zenével kísért privát vacsora potom 60 ezer angol fontba – rengetegmillió forintba - kerül. A csábító ajánlat kizárólag a Four Seasons szálloda vastag pénztárcájú vendégeinek szól.
32 komment
Címkék: Four seasons Fantomvacsora az Operában Gresham palace
Vásárcsarnok Stockholmban: Az östermalmi Saluhall
2015.05.31. 12:21 :: Hobbiszakács
27 komment
Címkék: Stockholm Östermalm Saluhall
Kitalálós poszt - Hol készült a fénykép (2)?
2015.05.26. 11:03 :: Hobbiszakács
1
A. Párizs
B. Isztambul
C. Budapest - Gül Baba Türbéje
D. Stockholm
E. Barcelona
7 komment
Címkék: Barcelona Budapest Párizs Isztambul Stockholm
Kitalálós poszt - Hol készült a fénykép?
2015.05.25. 11:07 :: Hobbiszakács
1
A. Barcelona
B. Budapest - Magyar Fotográfusok Háza - Mai Manó Ház
C. Párizs
D. Isztambul
6 komment
Címkék: Barcelona Budapest Párizs Isztambul
Vernisszázson
2015.05.22. 07:50 :: Hobbiszakács
1 komment
Címkék: Nick Brandt On This Earth A Shadow Falls Across The Ravaged Land Fotografiska museet
Japán fürdő és vacsora a stockholmi Yasuragiban
2015.05.18. 13:09 :: Hobbiszakács
Tőkehalfilé sütőtökkel
14 komment · 2 trackback
Címkék: Stockholm Yasuragi Hasseludden Japán fürdő Japán spa
Tükörtojás ropogós parmezánhálón
2015.05.13. 08:39 :: Hobbiszakács
5 komment
Címkék: tükörtojás parmezánháló
Akadt volna a torkukon!
2015.05.05. 08:32 :: Hobbiszakács
Az vagy, amit megeszel, és jellemző rád, hogyan fogyasztasz, és kivel osztod meg a betevőd. Az étel befolyásolja a jókedved, a beleidet és a világnézetedet. – tartja Victoria Clark és Melissa Scott a Diktátorok étkezése című könyvben. Az alcím - A Bad Taste Guide to Entertaining Tyrants - magyarul valahogy így hangzik: Ízléstelenségek a vezérek szórakoztatásáról, de lehetne akár a fenti kívánság is.
7 komment
Címkék: Diktátorok étkezése Ízléstelenségek a vezérek szórakoztatásáról
Kitalálós poszt - Hol készültek a fényképek?
2015.05.02. 09:53 :: Hobbiszakács
1. Várkert Bazár
5 komment
Címkék: Budapest
Modell a cseresznyéskertben
2015.04.28. 08:03 :: Hobbiszakács
6 komment
Címkék: Stockholm Japáncseresznye Kungsträdgården Fotómodell
Villásreggeli a Lotz-teremben
2015.04.26. 19:11 :: Hobbiszakács
10 komment
Címkék: Lotz terem Cézár saláta Bélszín carpaccio
Virágzik a japáncseresznye Stockholmban
2015.04.24. 09:41 :: Hobbiszakács
12 komment
Címkék: Stockholm Sakura tree Japáncseresznye Kungsträdgården
Szemet gyönyörködtető látvány
2015.04.20. 10:18 :: Hobbiszakács
15 komment
Címkék: Budapest Parlament
"Észrevétlen felújítás a Széchenyiben"
2015.04.18. 13:54 :: Hobbiszakács
Az újságcikkből sajnos nem derül ki az, hogy a felújítás folyamata, vagy pedig az eredménye lesz észrevétlen.
6 komment
Címkék: Budapest Széchenyi fürdő Észrevétlen felújítás a Széchenyiben
Déjà vu
2015.04.11. 14:18 :: Hobbiszakács
Moszkvából érkezett az a hír, hogy Putyin áldásával megpróbálnak létrehozni egy jó és tisztességes ételeken alapuló, mindenki számára hozzáférhető ”anti-McDonalds” gyorsétteremláncot.
- Miért nem találnak egy jó szakácsot? – tette fel Lenin a párttitkári kérdést Maxim Gorkijnak egy, a Kreml éttermében elfogyasztott munkaebéd után. Pedig Lenin nem volt gourmet, talán ezért nem örökítették meg késsel és villával a kezében. Ételfilozófiájáról - a szocializmus egyik alappillérét képező, ”aki nem dolgozik, az ne is egyék” mondáson kívül - kevés írásos emlék maradt fenn.
3 komment
Oeuf en Cocotte - Lágytojás szufléformában
2015.04.04. 08:08 :: Hobbiszakács
A szakácskönyvek, a gasztrobloggerek és a youtube-szakácsok összehangzó véleménye szerint egyszerű elkészíteni: üss egy tojást a kivajazott szufléformába (franciául cocotte, angolul ramekin), és adj hozzá két-három evőkanálnyi tejfölt, tejszínt vagy crème fraichet. Az adalék(l’appareil) lehet libamáj, kolbász, füstölt lazac, spenót, paprika, hagyma, ecetes tárkony vagy/és gomba. Sózd-borsozd, szórj rá apróra vágott kaprot, és reszelj rá parmezánt. Víz- vagy gőzfürdőbe állítva tíz-tizenkét perc alatt elkészül.
Utolsó kommentek