Hobbiszakács

Irány Stavanger!

Skandikamera / Hobbiszakács

Válogatott fotók és gaszturbálások Stockholmból

Utolsó kommentek

  • Mormogi Papa: Zöldre van a, Zöldre van a... (2024.10.28. 10:18) Nyári emlék
  • Hobbiszakács: @Vidor Komor: @littke: @Mormogi Papa: "Olyan szomorkás a hangulatom máma"..." (2024.10.25. 16:38) Eső után
  • Vidor Komor: Olyan szomorú látvány ez, akár egy eldobott óvszer... (2024.10.20. 14:06) Eső után
  • Mormogi Papa: A Nagykörúton volt régen egy esernyőjavító. Ma fogyóeszköz, az anyaga és a munka minősége is degradálódott. Mint sok más tárgy és termék esetében is. A kenyér sem mindig áll el egy hétnél tovább. El... (2024.10.20. 10:10) Eső után
  • littke: Hát az esernyők nem tartanak örökké, az biztos. (2024.10.19. 16:50) Eső után
  • Hobbiszakács: @Vidor Komor: Nem rossz ötlet! Édesanyám dzsemmet csinálna belőlük. Vékony szeletekre vágta, és sűrű cukros lében, szirupban főzte. Sajnos a recept elveszett. Leszedem, lasanként beérik. A paradics... (2024.10.18. 06:43) És még nyílik... Képriport egy stockholmi teraszról
  • Vidor Komor: A zöldjéből 'gogonele'-t savanyítasz? (2024.10.17. 21:38) És még nyílik... Képriport egy stockholmi teraszról
  • Vidor Komor: Nekem is női bicajom van, már 45 éve, tehát már életem delén is azzal jártam. Nem a leesés könnyebb, hanem a le- és felülés. Főleg, ha a csomagtartón is van valami. 1984-ben úgy jártam a bicajjal, h... (2024.10.16. 22:23) Cyclocross Stockholmban és a kerékpársisak fontossága
  • Hobbiszakács: @Vidor Komor: Errefelé női biciklit taposnak az öregek. Arról nehezebb leesni. Nekem biztos sikerülne, ezért hagytam abba kb. 10 éve. (2024.10.16. 16:48) Cyclocross Stockholmban és a kerékpársisak fontossága
  • Vidor Komor: 62 éve bicajozom, estem egyszer-kétszer, de csontom nem tört. A biztonságot előbbre tartom a gyorsaságnál. A sportban manapság a 'végkimerülésig hajtani' a jelszó. Apám mindenfajta túlzástól óvott m... (2024.10.15. 20:24) Cyclocross Stockholmban és a kerékpársisak fontossága
  • Mormogi Papa: Köszönet a kivonatért ;-) (2024.10.09. 12:16) Agyműtét Stockholmban (Részletek egy Cseke Gáborral közösen írt újságcikkből)
  • Mormogi Papa: Erre gondoltam én is, de nem olvastam. A filmet valószínűleg nem itt forgatták, régen láttam. (2024.10.07. 11:16) Kitalálós poszt - Kinek a könyvéből idézek?
  • Hobbiszakács: @Vidor Komor: Így van! A szerző Karinthy Frigyes, a könyv címe: Utazás a koponyám körül. mek.oszk.hu/00700/00717/00717.htm Agyoperációját követő hetekben Karinthy a Stockholm elővárosában, Saltsjöb... (2024.10.07. 08:46) Kitalálós poszt - Kinek a könyvéből idézek?
  • Vidor Komor: Végigpergettem tízezer-hatszáztizenegy magyar könyvet, megnéztem az első oldalt és Karinthy Frici lett a nyertes. Jókai és Móricz szóba se jöhetett, egyedül Frici volt agyműtéten Stockholmban. (2024.10.04. 18:54) Kitalálós poszt - Kinek a könyvéből idézek?
  • Hobbiszakács: @Vidor Komor: Elsőnek a bizsnic, a top és a quicky jut eszembe :-) A svéd is előszeretettel használ angolból átvett szavakat. Külön fogalom az angol-svéd kevert nyelv, a SWENGLISH. (Vedd hozzá azt ... (2024.09.29. 11:19) Tunacado házilag
  • Utolsó 20

Címkék

Karinthy Márton - A Zserbo-bo-bo-bóban

2008.11.05. 08:10 :: Hobbiszakács

Vörösmarty Mihály fázósan összehúzza magán a kabátját, amint a hűvös, tüntetésjárta téren átvágok előtte a Zserbó hívogató fényei felé. Nem csoda, hogy rosszkedve van: elvették a cukrászdáját. Pedig a hatvanas években még ez a vicc járta: Tudod, mi a Zserbó? A Vörösmarty leánykori neve.

4 komment

Címkék: gasztrovendég karinthy márton a zserbo bo bo bóban

Kitalálós kérdések (5)

2008.11.03. 08:39 :: Hobbiszakács

1. Ez a fűszernövény a konyhaablakomban virágzik.

11 komment

Címkék: kitalálós kérdések 5

Bográcsfinnbiff Altában

2008.10.29. 08:59 :: Hobbiszakács

 

Alta az Északi-sarkkörtől északra fekvő Finnmark norvég tartomány legnagyobb városa. Őskori sziklarajzairól és az Alta folyóban élő királylazacról világhíres.

10 komment

Címkék: bográcsfinnbiff altában

Kitalálós kérdések (4)

2008.10.27. 09:33 :: Hobbiszakács

Ennek a szép szemnek ki (vagyis melyik állat) a tulajdonosa?

12 komment

Címkék: kitalálós kérdések 4

Kitalálós kérdések (3)

2008.10.20. 07:59 :: Hobbiszakács

A múlt heti "forduló" könnyűnek bizonyult. Akkor beerősítek :-)

Milyen virág látható az alábbi képen?

12 komment

Címkék: kitalálós kérdések 3

Kitalálós kérdések (2)

2008.10.13. 08:22 :: Hobbiszakács

A téma a piros szín a gasztronómiában :-)

16 komment

Címkék: kitalálós kérdések 2

Kitalálós kérdések

2008.10.08. 08:17 :: Hobbiszakács

31 komment

Címkék: kitalálós kérdések 1

Cipruson a helyzet változatlan

2008.10.06. 08:28 :: Hobbiszakács

 

Ha van olyan ország Európában, amelyről el lehet mondhatni azt, hogy a partjait égszínkék tengervíz mossa, kellemes a klímája, lakói barátságos emberek és ezenkívül még biztonságos is, akkor az az Észak-Ciprusi Török Köztársaság.

12 komment

Címkék: cipruson a helyzet változatlan

Ez vagy valami, vagy megy valahová…

2008.10.03. 08:11 :: Hobbiszakács

 

Jávorszarvas - a svéd erdők királya

13 komment

Címkék: skansen ez vagy valami vagy megy valahova

Megamadár

2008.10.01. 08:07 :: Hobbiszakács

 

Az "etető-körút" mindennapos látványosság a központi fekvésű Djurgården szigeten levő Skansen állatkertjében. Az északi félteke állataiból verbuvált társaság nyilvános etetése déli fél egykor kezdődik a koránfekvő baglyoknál.

8 komment

Címkék: szakállas bagoly megamadár

Veress Mária - Agyas leves

2008.09.29. 08:18 :: Hobbiszakács

 

„A bárányból huszonnyolcféle ételt készíthetni...” olvasom Bornemisza Anna fejedelemasszony több száz éve írt híres szakácskönyvében, de mivel nem tudom eldönteni, báránynak számít-e a már több mint féléves juh, biztonságból megnézem, mit javasol erre az esetre a régi könyv. Megnyugodva látom, hogy „az berbécsbűl” viszont negyvenötfélét főzhetek. Pastetumot meg szömörcsögöt, vagy akár carbonátát is, ha úgy tetszik, ha akarom, agyvelejét mozsárban megtöröm, tikmonnyal, zöld füvekkel, gyömbérrel elkeverem, osztán két szelt cipó közé rakom, jó étek. Nyelvét, ha lengyel formára szeretném megcsinálni, úgy is jó lészen, de megcsinálhatom borssal, sáfránnyal és tengeri szőlővel. Elébb vereshagymát vetek vízbe, s ha lágy, szitán átalverem. Beléteszem az nyelvet az lévbe. Hadd forrjon. És így tovább.

14 komment

Címkék: veress mária : agyas leves

Sztálin hagyatéka

2008.09.22. 08:00 :: Hobbiszakács

Az Atlanti-óceán vizében élő királyrákok azoknak a kamcsatkai óriás tarisznyarákoknak (Paralithodes camtchatica) a leszármazottai, melyeket Sztálin parancsára telepítettek a Csendes Óceánból az Északi Jeges-tengerbe, pontosabban a Barents-tengerbe.

10 komment · 1 trackback

Címkék: sztálin hagyatéka

Gombaeldorádó

2008.09.19. 08:06 :: Hobbiszakács

 

 Röd flugsvamp Amanita muscaria Légyölő galóca

10 komment

Címkék: rókagomba svéd gombák

Gasztrokulturális író-olvasó találkozó

2008.09.10. 07:39 :: Hobbiszakács

 

”Gasztrokulturális író-olvasó találkozók a stockholmi Kultúrház tetején. Rune Kalf-Hansen szakács neves északi kultúrszemélyiségek jelenlétében főz négy, egymást követő csütörtök este” – állt a meghívón.  

10 komment

Címkék: gasztrokulturális író olvasó találkozó

Lazac a pácban

2008.09.08. 07:55 :: Hobbiszakács

 

A tenyésztett lazacnak unalmas élete van. Kivételt az a néhány ezer smolt képez, melyeket minden év áprilisában a stockholmi Királyi Palota tövében engednek a Mäleren-tó és a Balti-tenger közti sebes áramlatba. Mithogy engednek!? Öntenek, mint a krumplilevest.

12 komment

Címkék: ugrándozó lazac stockholm központjában

Szakácsolimpia előzetes

2008.09.04. 08:00 :: Hobbiszakács

 

Európa kulináris súlypontja a Stockholm-Oslo-Koppenhága háromszögbe fészkelte be magát: norvég szakács nyerte a Stavangerben megtartott Bocuse d'Or EB-t - maga mögé utasítva a dán és a svéd versenyzőt -, a küszöbön álló erfurti Szakácsolimpia nagy esélyese pedig a címvédő svéd csapat. Nagy a valószínűsége annak, hogy az Olimpiát skandináv csapat nyeri októberben.
 
A tavasszal Stockholmban megrendezett svéd-norvég ”edzőmérkőzés” témája a klasszikus északi nyersanyagokra alapozott, modern étel volt.

13 komment

Címkék: svéd olimpiai válogatott szakácsolimpia

Ráklakoma

2008.09.01. 08:03 :: Hobbiszakács

Svédországban a hagyomány szerint augusztus első hetében tartják az év első ráklakomáját.

9 komment

Címkék: svéd ráklakoma kräftskiva

Stockholmi divat (sok) szöveg nélkül

2008.08.29. 08:40 :: Hobbiszakács

A stockholmi Nordiska Kompaniet, röviden az „NK” – ejtsd „Enkó” – kirakatában olyan, egyedi ruhadarabokat mutatnak be, amelyek egy  immár hagyományos őszi kampány keretében kerülnek eladásra. 

10 komment

Szégyen a futás...

2008.08.28. 08:08 :: Hobbiszakács

 

Nincs az a jókívánság – ezúttal megköszönöm a kedves soraitokat – ami megmenthette volna az idei nyarat.

18 komment

Címkék: lazachorgász

Viszlát szeptemberben!

2008.08.16. 14:42 :: Hobbiszakács

 

 

8 komment

Lappföld, Linné és a fecskék

2008.08.12. 07:53 :: Hobbiszakács

 

Egy északi körúthoz augusztus közepe-vége biztosítja a legjobb körülményeket. Igaz, hogy nem lesz részünk éjféli napfényben, de a szúnyogok már visszatértek a lápba, a turista pedig a munkahelyére, vagy az iskolába.

6 komment

Címkék: lappföld carl von linné

Szárnyasok

2008.08.05. 07:45 :: Hobbiszakács

Szombat reggel, útban a tengerpart felé megálltam az erdőszélen húzódó vadrózsás-bogáncsos résznél. A dzsungel közepén, dongókkal körülvéve, egy gyönyörű pillangó reggelizett.

22 komment

Olimpia előzetes (2.) Az ókori olimpiai játékok

2008.08.01. 07:57 :: Hobbiszakács

 
Részlet Dr. Hegedüs Sándor (1908-1978) és Lőrinczi Ferenc A sport világa című könyvéből.

14 komment

Címkék: az ókori olimpiai játékok Dr. Hegedüs Sándor Kolozsvár Hegedűs Sándor

30 fok árnyékban

2008.07.30. 07:42 :: Hobbiszakács

Dúl a nyár Stockholmban!

13 komment

Címkék: kánikula stockholmban

Olimpia előzetes (1.)

2008.07.28. 08:03 :: Hobbiszakács

 

Akit nem hagy nyugton az emberiség  jövője felett érzett aggodalom, annak azt ajánlom, hogy látogasson el egy ifjúsági atlétika versenyre. Attól biztos felvidul a lelke.

6 komment

Címkék: olimpia

süti beállítások módosítása