Kitalálós poszt - Vajon mi - vagy talán ki - rejtőzik a járdán heverő dobozban?
2022.04.21. 11:12 :: Hobbiszakács
7 komment
Címkék: Stockholm Vidám Park Kitalálós poszt Balerinás zenedoboz
Csuri tavaszt csinál (retro poszt)
2022.04.19. 08:42 :: Hobbiszakács
Uhu addig mind mondta Csurinak, hogy nagyfejű, amíg az elhitte.
- Szólítsatok ezentúl Nagyfejűnek - követelte a gerincesek közösségi fórumán, a Csiripelőn.
6 komment
Címkék: Csuri tavaszt csinál Uhu Balu Ráró és Egérke
Ebéd a svéd halcsárdában
2022.04.16. 11:05 :: Hobbiszakács
A bouillabaisse összetevői. Erre öntik a forró alaplevet.
2 komment
Címkék: fish and chips bouillabaisse Ebéd a svéd halcsárdában Melanders
Tack för maten!
2022.04.13. 07:15 :: Hobbiszakács
Először jártunk újdonsült svéd barátainknál, Magnusnál és Gunillánál, ami azt jelentette, hogy rám hárul az a megtiszteltető feladat, hogy ”díszvendégként” asztalhoz vezessem a háziasszonyt, és a vendégkoszorú nevében megköszönjem a vacsorát.
”Kedves barátaim! Eljött az ideje, hogy köszönetet mondjunk ezért a kulináris kirándulásnak is beillő, kiváló ízléssel összeállított vacsoráért. Gunilla nyári beszámolója lélegzetelállítóan érdekes volt, így a mai este szellemiekben is gazdag élményként fog az emlékezetembe vésődni. Megragadom az alkalmat, hogy mindannyiunk nevében - itt majd körbejártatom a tekintetemet az asztal körül ülőkön - megköszönjem vendéglátóinknak, Gunillának és Magnusnak, ezt a tüneményes vacsorát.”
11 komment
Címkék: Tack för maten
Hagymakupolásítottalanították a svéd kefír dobozát
2022.04.10. 06:45 :: Hobbiszakács
Tegnap még: hagymakupolával iilusztrált "Orosz kefírkultúra"
11 komment
A divatnak megtiltani nem lehet...
2022.04.07. 09:48 :: Hobbiszakács
7 komment
Címkék: A divatnak megtiltani nem lehet... Stockholm áprilisban NK kirakata
Mire használjuk a konyhát?*
2022.04.05. 06:54 :: Hobbiszakács
Az IKEA ankétjára 28 országból érkezett 14 000 válaszból a következő derült ki: Svédországban, Olaszországban, Norvégiában, Kanadában és Finnországban a konyha a lakás legfontosabb helyisége. Máshol legtöbben a nappalira szavaztak, Tajvanon és Kínában pedig a hálószoba a legfontosabb
Svédországban és Magyarországon az átlaghoz közeli időt, azaz 2 óra 20 percet, Olaszországban ennél kerek egy órával többet tartózkodnak a konyhában. Az olasz egyúttal 1 óra 10 perccel többet is főz.
Amikor éppen nem főzünk, akkor beszélgetünk, internetezünk vagy a hobbinknak élünk. És ölelkezünk. A svédek 22 százaléka használja romantikus-erotikus célra a konyhát. Ebből a szempontból a japánokkal együtt világelsők.
15 komment
Címkék: Mire használjuk a konyhát?
Kitalálós poszt - Mit keres a teknőc a talp alatt?
2022.04.01. 06:38 :: Hobbiszakács
Apolló(n) - mert ő a modell - a teknőc hátpáncéljából készített lírát Hermésztől kapta. "Hermész, melőtt még újszülöttként ellopta Apollón barmait, egy teknőst talált, amelyből megalkotta az első lírát. Mikor Apollón meglelte a tolvajt, Hermészt, az lírajátékával engesztelte őt ki, majd neki adta hangszerét."
Carl Milles Stockholm kellős közepén álló szobra Esaias Tegnér "Ének a naphoz" című versének állít emléket.
4 komment
Címkék: Carl Milles Kitalálós poszt - Mit jelképez a teknőc? Solsångaren
Mese a kis Omikronról
2022.03.28. 07:19 :: Hobbiszakács
Hol volt, hol nem volt, az Óperenciás-tengeren túl, még a Baktérítőn is túl, volt egyszer egy szegény asszony, s annak meg három gyereke. Az asszonyt Pandémiának, a gyerekeit Ebolának, Maláriának és Omikronnak hívták. A legkisebbet, a viharos szerelmi kalandból származó Omikront jó génekkel áldotta meg a sors, mert gyorsabban nőtt, mint esőben a gomba.
Egy szép nap a kis Omikron – főleg a gonosz nővérek féltestvéri bánásmódja miatt - elérkezettnek találta az időt arra, hogy meglátogassa az apját. Érzékeny búcsút vett Pandémia mamától, aki sokáig köhögött utána. Tüsszentések útján jutott ki a repülőtérre, ahol felszállt egy Angliába tartó utasra. Londonban a sok munkától félrecsúszott koronájú nagybátyja, Delta bácsi várta, aki a napi hírekből értesült az érkezésére. A kis Omikront meglepte az, hogy Delta bácsi látványosan tartotta vele a távolságot.
- Sajnálom, de a szabály az szabály – mondta, és szaporán mosta a kezeit.
Együtt mentek el az apja régi címére. Az egykori ház helyén egy modern üzletközpont díszelgett. A kis Omikron apjának szőrén-szálán nyoma veszett. Szerencsére Delta bácsi fia járatos volt az internet berkeiben, és megtalálta az apja Facebook oldalát. Sajnos az utolsó, mandarinul írt bejegyzés több mint egy éves volt.
- Kövesd a sárga vonalat - tanácsolta Delta bácsi. - Ismerek valakit, aki az Olimpiára utazik.
A kis Omikron egy svéd műkorcsolyázón érkezett az Olimpiára, ahol csak annyit időzött, amennyire két norvég síző karanténba internálásához volt szüksége. Pandémia néni egyik, madárinfluenzában utazó rokonával, az örökké vigyorgó Mutánssal a piacon találkozott, ahova egy pekingi-kacsaárus vitte el. Amikor megtudta, hogy a kis Omikron mi járatban van, Mutáns mély hallgatásba burkolózott.
Éjszaka cédulát csúsztattak be az ajtaja alatt. “Apádat utoljára egy alacsonyan szálló denevéren látták. Ne kívánj a sorsára jutni. Egy jóakaród.”
A kis Omikront keményebb fehérjéből faragták, minthogy letörjék a sorozatos kudarcok. Hiába gördítenek lépten-nyomon antitesteket eléje, fáradhatatlanul járja a világot, hogy hol itt, hol ott üsse fel a fejét.
A mesémnek távolról sincs vége, éppen ezért fuss előle.
3 komment
Kitalálós poszt - Miféle madár van a képen?
2022.03.25. 11:59 :: Hobbiszakács
Kontyos réce (Aythya fuligula)
4 komment
Címkék: kontyos réce (Aythya fuligula)
Vaskereskedés az 1930-as évekből a Skansenben
2022.03.20. 10:17 :: Hobbiszakács
9 komment
Címkék: Stockholm Skansen Vasedény Vaskereskedés
Főzzünk meztelenül!*
2022.03.18. 11:06 :: Hobbiszakács
A „Főzzünk meztelenül!” című szakácskönyv-sorozatot Debbie Cornwell és Stephen Cornwell újdonsült házasoknak írta. Murgatroyd Ebenezer és Herb Roth humoros de „mérges” szakácskönyve, a „Főzz, hogy ölj!” gyilkos hajlamú háziasszonyoknak, boszorkányoknak, kísérteteknek és kannibáloknak szól.
7 komment
Címkék: Főzzünk meztelenül!
"Fosszilmentes élet egy nemzedéken belül"
2022.03.13. 07:43 :: Hobbiszakács
A széndioxid-kibocsátást jelentősen csökkentő, fosszilmentes, ”zöld" acélt propagáló, minden szempontból politikailag korrekt reklámot a legnagyobb svéd energiaszolgáltató, a Vattenfall szereltette fel Stockholm falaira.
12 komment
Címkék: Stockholm Fosszilmentes élet egy nemzedéken belül Vattenfall politikailag korrekt reklám zöld acél
Quirkológia, avagy hogyan vegyük rá a vendéget nagyobb borravaló fizetésére?*
2022.03.07. 06:27 :: Hobbiszakács
Ha a fizetés pillanata előtt elsütünk egy ártatlan viccet, akkor nagyobb borravalót kapunk. Ugyanazt érjük el, ha a fizetési szándék előtt másfél másodperccel a vendéghez érünk.
Szólj hozzá!
Címkék: Quirkológia
A tavasz első hírnökei - Gémparádé
2022.03.04. 06:41 :: Hobbiszakács
2 komment
Címkék: Gémparádé A tavasz első hírnökei
A rejtett fűszer*
2022.02.28. 08:19 :: Hobbiszakács
Evés közben valóságos zenebonát keltünk a szánkban, melynek erőssége és frekvenciája (hangmagassága) a termék ropogósságával függ össze. Ismerős hangok, fel vagyunk készülve rájuk, ezért nem ugrunk fel rémülten, amikor kemény kekszbe, nápolyiba harapunk.
3 komment
Azok a békebeli 1920-as évek
2022.02.26. 10:37 :: Hobbiszakács
Stockholmban Swedish Grace – Art and Design in 1920s Sweden néven kiállítás nyílt az 1920-as évekről.
Az isteni Garbo (Ruth Harriet Louise, 1927)
12 komment
Címkék: Stockholm Greta Garbo Porszívó Jégszekrény Swedish Grace 1920 Nationamuseum
Az ellenszámla*
2022.02.22. 09:16 :: Hobbiszakács
Évekkel ezelőtt az egyik pesti étteremben ebédeltem. A cseréptálban felszolgált rakott krumpli élvezetében váratlan incidens zavart meg.
-Where is the breast? (Hol a mell?) - bődült el a mellettem levő asztalnál ülő hórihorgas férfi.
A konyhaajtó félfáját támasztó pincér felriadt, és a méltatlankodó vendég asztalához vonszolta magát.
- Na, mi a baj? - kérdezte felvont szemöldökkel.
1 komment
Címkék: Az ellenszámla
Szószedet kezdő étteremkritikusoknak*
2022.02.16. 06:57 :: Hobbiszakács
Az étteremkritikus inkognitóban étkezik, kritikájával a mennyekbe emeli az éttermet, avagy kéjgyilkos pennával lehel halotti csókot a homlokzatára. Aki étteremkritikusságra adja a fejét, annak rendkívül jó étvággyal és vastag pénztárcával kell rendelkeznie. A széles látókörhöz szükséges tudást, tapasztalatot nem adják ingyen.
Szólj hozzá!
Címkék: étteremkritikus Szószedet kezdő étteremkritikusoknak Hobbiszakácskönyv
A Nobel-bankett 2002-ben*
2022.02.08. 08:40 :: Hobbiszakács
A stockholmi Városházát 500 égő fáklya világította meg, a tóparton óriási mécses fénye játszott a didergő szobrokon. A frakkomat igazgatva haladtam az 1270 vendégből gyúrt tömeggel. A Kék terembe szigorú ellenőrzés után jutottunk be. Az ültetés rendjét a ruhatárnál osztott programfüzetből tudtuk meg. A focipálya nagyságú díszteremben folyt az izgatott keresgélés a vörös minden árnyalatában tündöklő 4 000 szál San Remó-i szegfűvel díszített asztalok között. A sajtónak a Svéd Akadémia asztala mellett, az árkádok alatt terítettek.
Pontban este hétkor megszólaltak a harsonák, és a lépcsők tetején megjelentek a díszvendégek. Elöl a király jött, aki a hagyomány szerint a fizikai Nobel-díjas feleségét vezette a karján. Mögötte az est vendéglátója, Bengt Samuelsson, a Nobel-alapítvány elnöke és Szilvia királyné lépkedett. Kertész Imre Benedikte dán hercegnőt, Medgyessy Péter pedig az azóta merénylet áldozatává lett Anna Lindh külügyminiszter-asszonyt vezette a karján.
1 komment
Címkék: A Nobel-bankett 2002-ben
Étterem a Sötét lebujhoz*
2022.02.04. 07:21 :: Hobbiszakács
„Kóstold meg Stockholmot!” névvel négynapos maratoni ételkiállítást rendeztek a város központi terén. Rengetegen jöttek el kipróbálni a neves éttermek szakácsainak főztjét. A színpadon szakácsviadalok folytak, és helyi celebek szórakoztatták a zabálókat. Végig ragyogó idő volt, a hatalmas sátrak ezúttal nem az eső ellen, hanem a hétágra sütő naptól védték azt, aki befért alájuk.
Az egyik félreeső sátor a „Sötét lebuj” nevet viselte. Közelebbi megtekintésre kiderült, hogy Svédország egyedüli olyan éttermét képviselik, ahol koromsötétben eszik a vendég. A pincérek sötétben jól tájékozódó látáskárosultak, akik felszolgálás közben anekdotákat mesélnek, sőt olykor dalra is fakadnak.
Szólj hozzá!
Kitalálós poszt - Ember a vízben!
2022.02.02. 06:31 :: Hobbiszakács
Nyugdíjas kinézetű bácsika kalauzolt a stockholmi Búvármúzeumban. Neki is az alábbi kérdéseket tettem fel:
7 komment
Címkék: Stockholm Kitalálós poszt - Ember a vízben! Békaember Búvármúzeum
Retro poszt 2008-ból: A flekkentrükk
2022.01.28. 09:35 :: Hobbiszakács
- A szegénység nem szégyen, csak kényelmetlen – szokta mondogatni Édesanyám. Hiába készített krumpliból, káposztából vagy sárgarépából változatosabbnál változatosabb főzeléket, én csak fintorogva piszkáltam. – Tudod kisfiam, húsból könnyű jó ebédet főzni – szabadkozott...
22 komment
Címkék: vegán a flekkentrükk
A „pling" receptje*
2022.01.26. 06:43 :: Hobbiszakács
A mikrohullámú sütő legalább olyan fontos munkaeszköz, mint a sütő, a gáztűzhely vagy a grill. A Michelin-csillagos konyhában is megvan a helye. Eric Chavot (The Capital, London, két Michelin csillag) büszkén használja a hagyományhoz ragaszkodó tradicionalisták által megvetett „pling-pling-masinát”. Tőle kaptam az ihletet egy könnyen elkészíthető, ízletes vacsorához.
Utolsó kommentek